茄肉的家常做法?
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
肉馅茄夹子的家常做法?
茄子夹肉原料:猪肉馅、长茄子、小米椒、生抽、料酒、香油、盐、老抽。做法步骤:
第1步、肉馅,茄子,小米椒准备
第2步、茄子切片,但不切断
第3步、小米椒切碎
第6步、肉馅塞入茄夹中
第7步、炸茄夹
第8步、放生抽等调料稍煮
第9步、捞出茄夹,汤汁勾芡后浇在茄子上,撒蒜蓉,葱末和小米椒即可。
准备材料:茄子 2个,猪肉馅 200克,葱姜蒜适量
盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量,油适量。
茄子洗净去蒂,切成约0.5厘米的薄片,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
取一片茄子,放上适量的肉馅,再盖上一片茄子,用牙签固定住。热锅凉油,将茄夹子放入锅中煎至两面金***即可。
步骤1
七分瘦猪肉剁成肉馅,加耗油,生抽,盐,少许白糖,调味用筷子朝一个方向搅拌均匀
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茄子切成1厘米一边的片,两片不要全部切断,把肉馅夹进去
主料:
一块
辅料:
花生油适量 生抽适量
— 烹饪步骤 —
1· 将五花肉切碎,加入些盐,生抽,玉米粉,鸡蛋,葱花,花生油搅拌均匀腌制待用
2· 茄子洗干净切片,两片之间不要切断
食材清单
茄子 1根 、 肉馅 150克 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 蚝油 适量 、 油盐 适量
烹饪步骤
步骤1/6
切茄子,斜着切。切记中间一刀一定不要切断了。
步骤2/6
调制馅料:加肉沫、鸡蛋、油盐蚝油料酒胡椒搅拌均约。盐稍微多一点点
步骤3/6
茄子包啥意思?
茄子包是一道传统的中国菜肴,也被称为茄子卷或茄子卷饼。它通常由炸茄子、面饼和配料组成。制作过程中,将茄子切成薄片,用油炸至金黄酥脆。
然后,将炸好的茄子片放在面饼上,再加入各种配料,如蔬菜、肉类、调味料等。最后,将面饼卷起来,形成一个卷饼状的茄子包。茄子包口感丰富,外脆内软,味道鲜美,是一道受欢迎的家常菜。
1. 茄子包是一种中国北方地区的传统小吃。
2. 茄子包之所以被称为茄子包,是因为它的外形像一个包裹着馅料的茄子。
3. 茄子包通常由面粉制成的皮包裹着各种馅料,如肉馅、蔬菜馅等。
茄子包在北方地区非常受欢迎,是人们日常生活中常见的食物之一。