酸白菜炒肉正宗做法？
1、主料：酸***100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。
3、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；
4、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸***丝翻炒；
5、生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。
一、用料：
辣***400克，五花肉100克，洋葱1个，青红椒适量，油，盐，黑胡椒适量
二、步骤：
步骤1
步骤2
在锅中加入适量的油， 下入五花肉煸炒；
步骤3
五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒；
步骤4
食材：
五花肉200g
酸***250g
步骤 ：
肉切成条装，酸***用手拧干出水，倒适量的油，先放肉，炒熟断生，就可以放入拧干的酸***一起炒入，因为酸***带咸味，放少量的盐，炒均匀，加点水不要没入***和肉。快出锅时放点蚝油和鸡精，再用淀粉水倒入，收汁就可以出锅了
食材：酸辣***300g，五花肉150g ，鸡精1／3勺
步骤：
1.五花肉去皮，切成0.3cm左右的薄片
2.不粘锅锅中不要放油，放入切好的五花肉片，中小火翻炒至两面微黄、出油
3.炒好的五花肉中倒入酸辣***，加入1／3勺鸡精、适量糖、适量醋，翻炒均匀
1:酸***切丝，肉片切成一口大小，蒜头去皮切碎，葱切葱花，葱白葱绿分开

2:取一炒锅，加一大匙油蒜碎跟葱白后开中小火加热。 炒至香味出来后，放入肉片炒至变色。

3:肉片变色后，加入一大匙米酒去腥增味，再放入酸***丝炒匀。

4:炒匀后再加入酱油炒至酱香味出来后，加约半饭碗的水煮滚。 让所有材料与调味料的味道能融合在一起。 滚约1分钟后洒上葱绿，即可成盘上桌食用
酸***炒肉该怎么做？
材料
"五花肉 半条","脆酸*** 适量","红萝卜,青椒适量,龟甲万甘醇酱油1.5大匙,糖适量,米酒 少许"
做法
step1
1:五花肉切片
step2
2:煎至两面金黄捞出,把多余的油倒掉
用料：酸***150克，肉80克，红尖椒4个，蒜头6瓣，料酒10克，调味汁少许，食用油适量，生粉适量
做法：
1.食材准备好：酸***，肉，红尖椒，蒜头；
2.肉切薄片，酸***切丝，尖椒蒜头切碎；
3.切好的肉片放入容器里，加料酒、少许盐、生粉、少许食用油；
4.腌制30分钟，腌制入味；
5.油锅加热，肉片下锅翻炒至变色捞出；
6.尖椒，蒜头下锅煸香；
7.酸***下锅翻炒；
8.依次倒入肉片；
食材:酸***400克、五花肉 150克、干红辣椒（较辣） 2个、蒜 2瓣 、姜 5片、油 适量、盐适量、生抽适量。
做法：酸大白莱洗净切粗丝，略榨干些水份。五花肉洗净切片，热锅凉油煎香两面，全部盛出（带油）。
将切丝大白菜放入锅内焙干一些水份，炒出香味。
将大***放入锅边，放入五花肉（带油），若油不够则适当补些，爆香姜，蒜，辣椒混炒。放入适量生抽，盐，水。中火翻炒2分钟。装盘，这样一道美味的酸***炒肉就做好了。
