怎样做葱油爆面，汪涵葱油拌面的做法？
答：
做葱油爆面，汪涵葱油拌面的做法：
3、葱白炸至上色后下入葱绿继续炸。
4、炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可。
1.在锅里加入适量的水，等水开后加入适量的生面条，煮熟，关火，用凉水抄一下，盛出到容器里2.在装有熟面条的容器中，迅速加入少量糖（提鲜，依个人口味）和适量的面条鲜（酱油）
3.趁面条还没冷却，迅速搅拌，让面条入味4.将切好的葱花或葱白放在面条上，中间位置5.在油锅中加适量油，加热，八成热6.油趁热倒在葱花上，一定要听见呲呲的声音，油温才算是好的7.搅拌面条，这时候就可以吃了。
面馆的面什么时候放盐调味呢？何时放调味料才能更入味？
感谢邀请，很多比较出色味道好的面馆都是把调料最后放，也就是放在碗的底部，葱姜蒜盐调料都放在碗内，面一出，把滚烫的汤装在碗内，盐调料和姜葱蒜都激发出香味融于汤内，再把面下如碗内。一碗香喷喷的汤面锁于碗内，吃起来鲜香四溢。个人觉得盐和调料如果先放汤里煮，会有一点点的不协调的味道。汤的颜色也不大好看，灰蒙蒙的。
面的盐及调味不是一次性放够的，有的分两放有的要放三次，两次的是在碗底与浇头，三次的在汤里也放了盐及调味料的，因为做餐饮，众口难调，有的口味重，有的口味淡，这样分开放盐及调味料可根据客人要求增减某些环节来达到客人口味，
面馆的面什么时候放盐调味呢？何时放调味料才能更入味？
针对这个问题来说，清·李渔在《闲情偶寄·饮馔部》里曾说道：“味在汤里而面索然寡味，汤在面里然后面才有味”。另外，近代华语世界一代散文宗师、旅游美食家梁实秋在《雅舍谈吃·第二辑舍尝四海香》里说到：“面条本身无味，全凭调配得当”。由此可见，面条的美味与否，是看煮好出锅后的调味与浇头。
无论何种做法，都有其特点和风味，比如：清汤面、红烧牛肉面、担担面、重庆小面、武汉热干面、豆角焖面等等。
1、清汤面里是先提前煲好鸡汤或清汤、调好味道，待面条煮好后捞入汤碗中，撒上香葱花即可食用；
2、红烧牛肉面是提前用红烧方法做好牛肉浇头，待面条煮好后捞入汤碗中，舀入红烧牛肉原汤和牛肉块，撒上香菜段和香葱花即可食用；
3、担担面是先用清汤加盐、味、鸡粉、花椒粉（或花椒油）、芝麻酱、宜宾芽菜碎、特制红油调好味，待面条煮好后捞入汤碗中，浇上豆瓣肉末、撒上酥豌豆和香葱花即可食用；
4、重庆小面是提前用清汤加刀口糊辣椒、特制红油、盐、味、鸡粉、蒜蓉等调好味，待面条煮好后捞入汤碗中，浇上各种风味的浇头，撒上香菜段+香葱花即可食用；
5、武汉热干面是待面条煮好捞入碗中，跳入盐、味、鸡粉、特制红油等直接干拌而成，然后撒上葱花、花生碎等即可食用；
6、豆角焖面是提前将肉丁煸出香、下入葱姜蒜末、大料和花椒，加入适量的汤，调好味后下入面条扣上盖用小微火焖煮熟，出锅前撒上少许蒜蓉出锅装盘即可食用。
如此等等……
面馆的面何时放盐调味？何时放调味料更入味！
何时放盐这个问题我分几种情况来回答你：
1.首先在做面臊时就已经加入了盐调味，而且我们在做面臊时都会多加点盐让面臊味大点。在面条起锅前在碗中加入适量盐或者酱油调味。这个盐量是根据不同面种添加：
2.比如是汤臊面，汤臊已经有盐味也完全可以覆盖面条，这种情况一般不会在碗中加入食盐调味，因为汤臊已经够味了。只需要添加其他作料即可。
如是干拌面，凉面之类的，就需要事先在碗中调入适量的盐或酱油调味。这类面臊是干的，有味但不够面条入味所以要适量添加盐。
3.汤面类：铺盖面，刀削面，棒面这类面有时会加入粑豌豆，青菜之类的辅料，这类就应该在碗中调入适量的盐或酱油调味，要不面臊就不够味，就不好吃。
不管什么面，都应该在面起锅前在碗中调入合适的调料后再捞入碗中，在面上淋上面臊即可。
以上是个人经验回答，希望回答让你满意。
挂面怎么做好吃？
我们这些看TVB长大的80后们，不小心又暴露了年龄的壹周君，大家都记得那句经典台词：“饿不饿，煮碗面给你吃”面是所有食材中，最为普通的一种。但人间美味是清欢，在你的味蕾兜兜转转之后，如果要谈起味觉带给人久远记忆的，大概就是食物里的所表现的情谊，而面，不得不说，是一个极好的传递感情的工具。
比如，吃面，可以是每天的例行公事；
吃面，可以是两个小情人吵架之后的打破冷场面对额开场白；
可以是家人最贴己，最不造作的问候，想想，如果你妈不是问你是不是面，而是满脸笑容问你要不要来碗燕窝，那你会不会毛骨悚然，不是什么好事。
所以，面暖的是胃，暖的是心。
一碗面条，要煮的好吃，那和很多因素有关，啥面条的质量呀，火候呀，配料呀，浇头呀，看似泡面？似细微的小事，都足以表现出心意二字。就算一碗普通的阳春面，要煮的好吃，也极为不容易，配料少，讲究的是刀工，葱要切得极碎，等面热气腾腾一出锅，撒点酱油，
