包洗沙肉的正确方法？
包洗沙肉，也称为夹沙肉，是一道具有浓郁地方特色的传统美食。制作这道菜，首先需要选用新鲜的五花肉，经过煮制、炸制和切片后，夹入豆沙等馅料，再配以糯米等辅料蒸制而成。具体做法如下：
将五花肉煮至七成熟，取出后趁热抹上蜂蜜水，再炸至呈板栗色，捞出沥油。
将核桃仁略炸后拍成末，与豆沙混合拌匀。
将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙馅，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸制。
取出后扣入盘内，浇上蜂蜜、白糖即可。
包洗沙肉做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道美味佳肴。
小时候农村的宴席，哪道菜让你难忘？
谢谢邀请，我对吃的还真是不挑剔。
觉得有的吃就可以了，如果说难忘，那农村的宴席是很久远了。记忆里面还记得的应该是梅菜扣肉，因为不是很喜欢吃肥肉，梅菜就是感觉比较好吃。吃完了还要去问那是什么。
现在，那些只是记忆里面的，农村的样子没有了，那些土砖盖的房子，冬暖夏凉，记忆里面的就是存在脑海里，唯有那道菜，偶尔还会吃。好像也不是那个味道了。
那些虽小，可能在自己的记忆都是美好的回忆。
谢谢邀请！
小时候一提到谁家过红白喜事去吃席，我就屁颠屁颠让家人带着去，特别爱挤这个热闹！😂
我姥姥家在咸阳二道塬上的北杜镇，由于我妈工作比较忙，每到寒暑***只能把我送到农村姥姥家去，所以不管干啥我姥都会把我领上。
农村席上有道菜叫“甜盘子”一直叫人难忘。
“甜盘子”———陕西家常小吃，和常见的甑糕类似，主要食材是红枣、花生、枸杞、葡萄干、青红丝和糯米，端上桌前撒些白糖。对于小孩来说宴席上很多菜都有辣味，就这道菜吃起来又糯又甜，估计小娃都喜欢吃甜食吧。虽然现在的我不喜欢吃太甜的东西，但是这道“甜盘子”还是至今难忘的🤗🤗🤗
蒸酥肉，只要是办宴席都有这道菜，并且是上的第一道热菜，上完这道菜就开始敬酒，在我们老家又叫扣头菜，我是真的喜欢，小时候每次坐席，我最爱的就是这道菜了。所以，今天我也做了这道菜，已在西瓜***发布，大家可以去看看，有详细的制作过程。
小时候农村的宴席，加沙肉这道菜最好吃，也是我最难忘的。加沙肉，当地人做地最好，无论是从颜色、味道既惹眼也可口，真是脍炙人口的一道美食，每到过年，我都要请人给我做这道菜。
儿时80年代，那时物资比较匮乏，农村的宴席也没有现在丰盛，但是也有10来道菜。以汤菜为主，并且不过每道菜量不是很大。
那时每次去吃宴席过油肉是我的最爱，父母都会给我夹过来，然后说孩子长身体的时候，让孩子多吃点肉，那时的过油肉特别香，让人流连忘返，久久不能忘怀。
