尖椒护心肉的做法,尖椒护心肉的做法***

1. 尖椒炒护心肉是怎么做的？
2. 怎么做好吃，尖椒炒护心肉的家常做法？

尖椒炒护心肉是怎么做的？

原　料

护心肉、尖椒、葱姜蒜。

油、盐、酱油。

操　作

1、把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水。

2、锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透。

3、捞出晾凉。

4、准备尖椒，葱姜蒜。

5、护心肉改刀，尖椒切片，葱姜蒜切丝。

6、锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒。

材料

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

怎么做好吃，尖椒炒护心肉的家常做法？

1、准备食材。护心肉3两，青尖椒6个，红尖椒6个，独蒜头2个，生抽适量，鸡精适量，盐适量。

2、青红尖椒、肉和独蒜头都切片。

3、护心肉用生抽和盐腌制5分钟。

4、热锅热油放护心肉炒到变色后装出。

5、锅内留底油爆香蒜头放辣椒加少量盐炒到变软。

首先，选购新鲜的尖椒和护心肉，将护心肉切成丝状备用，尖椒切成小段。

锅中倒入适量油，放入护心肉煸炒至断生，放入尖椒继续翻炒。加入盐、生抽、白胡椒粉等调料，不停翻炒至尖椒变软烂即可出锅。这道菜不仅香辣可口，而且富含维生素和抗氧化剂，对心血管健康有益。做好后可搭配米饭或面条食用。