薄脆肉烧饼烤箱做法？
普通面粉 260克
水 110克
色拉油 20ml
盐 1克
芝麻酱 30克
低筋面粉 8克
花椒 1克
小茴香 1克
用料
饼皮用料
中筋面粉 300克
细砂糖 5克
干酵母 3克
水 180克
橄榄油（后入） 8克
表面（白芝麻） 适量
馅料（猪肉馅） 300克
香酥薄脆•芝麻肉烧饼的做法步骤
王三香酥脆烧饼做法？
步骤1
食材:面粉 200克 、温开水 120克 、干酵母 3克 、纯芝麻酱 60克 、香油 10克 、熟白芝麻 30克 、盐 2克 、砂糖 3克 、五香粉 适量 、椒盐粉 适量 、蜂蜜 1大勺
步骤2
面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水，揉成面团。面团揉10分钟左右，使得面团光滑有弹性。接着用湿布盖住面团，常温下静置20分钟。
步骤3
纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀，麻酱有流动感，不要太干就是合适了。
步骤1
将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，因为面团水量较大，开始比较粘手。
步骤2
揉出半膜状态就可以，面团揉成团后放一旁松弛一个小时，这样一会做的时候手感才会好。
步骤3
松弛面团的时候把肉馅准备好，我们北方一般都是放油，盐，酱油，豆豉，葱，姜等来调味儿。
步骤4
步骤/方式1
步骤/方式2
活光滑面团备用，放入温度25度以上的地方醒面，发酵！！！面团裹上保鲜膜，常温发酵40分钟，自己观察！发酵成面团切开有蜂窝状就可以做了！！
步骤/方式3
开始制作油酥(放入面团里面的)，面粉 少许盐 十三香 (或者别的调料)
步骤/方式4
酥皮牛肉火烧的家常做法？
主料： 面粉290克、酵母粉1克、油60克、精盐2克、姜黄粉少许
辅料：油适量、盐适量、肥瘦牛肉200克、大葱100克、洋葱30克、鸡蛋1个、生姜5克、老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖5克、十三香少许
1.面粉240克加入盐2克拌匀，再加入酵母粉1克拌匀。 倒入温水约145克，先拌成絮状态。 然后揉成光滑的软面团，表面抹点油，蒙上保鲜膜，饧30-60分钟
2.牛肉泥中加1个鸡蛋、生姜末5克、老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖5克、少许的十三香拌匀。
3.将大葱和洋葱切碎。4.拌入肉泥中，根据馅料的湿度少许打些水，最后倒入花椒葱油和香油拌匀，馅料就做好了。 注：这种酥皮的饼，内馅一定要干爽。
5.油60克烧热后，拌入50克面粉、少许的姜黄粉
6.案上抹些油，将面团直接擀成大片（不要再揉），然后香料油酥均匀地抹在面片上。
7.再慢慢卷起，再饧上10多分钟。
8.将卷子抻抻长，分割成适合的小份。
