江西下饭荤菜？
江西下饭的荤菜很多很多，比如有，水煮鱼片，九江小炒鱼，酱爆大肠，辣椒炒肉，碎椒炒蛋，米粉蒸肉，砂锅猪脚，鱼香茄子，荷包蛋爆荷包辣椒，炒外婆菜，炒杂酱，酱爆大肠，酸菜炒肚尖，酸豆角炒鸭杂，酸辣猪血，蒸腊猪头肉，腊猪脚，酸菜粉条，酱爆肉，萍乡小炒肉等等。
我是一个江西人而且是个吃货，这个问题我回答最合适不过了，江西的下饭荤菜有很多了，下面我就来列举一些了。光是肉就有很多种吃法了，红烧肉，梅干菜扣肉.辣椒炒肉，雪里蕻炒肉都很好下饭了，鱼也很多种了，红烧鱼，豆瓣鱼，剁椒鱼头，还有鸡鸭很多很多好下饭的菜了，有机会来江西品尝了！
萍乡最辣的菜？
据说萍乡人吃的辣椒可以绕地球3圈
（图片来源网络，侵删）
再一个传言就是
萍乡炖汤、煮粥都要放辣！
（图片来源网络，侵删）
在萍乡，你如果跟炒菜师傅说不要放辣椒
师傅可能把锅铲一丢，老子不炒了！
（图片来源网络，侵删）
萍乡麻辣，在辣条界绝对数一数二
入口够辣够劲道
久而久之，便成了当地特色
江西萍乡的十道家常菜？
江西萍乡首选家常菜应该是莲花血鸭和小炒肉，其他八个家常菜我认为有地方特色的是熏肠炒苦瓜、秆火鸭、小炒仔鸭、时蔬合炒(苦瓜 茄子 长豆角)、清炒秋葵、辣椒炒小河鱼、腊肉炒冬笋和铺辣椒炒鸡胗，这些菜容易炒而且又非常下饭，符合萍乡人口味。
