三益轩碗蒸羊羔肉做法？
1、羊糕肉剁小块，用清水泡两三个小时后捞出来控水！香叶，小茴香，干辣椒段，，葱，姜，蒜切好备用！
2、羊肉上面加葱，姜，蒜，锅里面倒油烧热炝一下葱，姜，蒜
3、炝锅后，加生抽，老抽，盐，花椒面，鸡精，味精抓匀后，胡椒粉抓匀
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4、抓匀后，用保鲜膜包住放冰柜
5、腌好的羊肉装小碗蒸，碗别装的太满了，肉汤就出来了！
碗蒸羊羔肉怎么做？
食材主料羊羔肉（带骨）200g做法步骤羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸蒸30分钟左右即成。吃时，扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜，配以干粮馍。烹饪提示羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净。营养特点肉质软嫩，葱香浓郁。据《本草纲目》记载，羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效。
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碗蒸羊羔肉怎么做？
食材主料羊羔肉（带骨）200g做法步骤羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸蒸30分钟左右即成。吃时，扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜，配以干粮馍。烹饪提示羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净。营养特点肉质软嫩，葱香浓郁。据《本草纲目》记载，羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效。
面蒸羊羔最正宗的做法？
— 食材清单 —
主料:羊羔肉适量
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辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，萝卜适量，料酒适量，秘制羊肉料适量
— 烹饪步骤 —
