豆角肉丝卤子的做法？
步骤 1
步骤 2
2先炒肉丝 再炒豆角 炒的差不多了 放点酱油 放小半碗水炖一炖 放盐
步骤 3
3豆角熟了就放点水淀粉 这样汤汁就黏黏的了
步骤 4
再放入豆角与口蘑，加耗油10克，生抽5克，盐10克，老抽3克，翻炒至豆角断生，加入开水没过食材烧煮二十分钟，用玉米淀粉勾薄芡即可出锅。
所需材料：鲜面条300克、豆角250克、猪肉50克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
2.把豆角切成丝，猪肉切成末。
3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
豆角面条卤子的家常做法？
用料:豆角 300g，猪里脊 50克，葱花 一点点，干辣椒 5个，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，鸡精 适量，面条两人份 250g
做法步骤：
步骤 1准备所有食材。 豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。
步骤 2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡着就行了。
步骤 3热锅下油，下葱花，肉末炒香。
步骤 4肉熟后下干辣椒段，炒香下豆角丁翻炒。
步骤 5加生抽，老抽，盐，鸡精，翻炒均匀。
步骤 6加小半碗水，焖煮一会，直至煮熟，出锅。
豆角捞面卤子做法？
1.新鲜的豆角择去两端清洗干净，放入容器中用清水浸泡30分钟左右，浸泡好的豆角沥干水分后切成大小均匀的豆角段备用，木耳提前泡发好择洗干净根部的杂质撕成大小均匀的小块。
2.大葱、韭菜择洗干净分别切成葱花、韭菜段，五花肉一块用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片。
3.鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液备用。
4.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并且出油，把葱花爆香，料酒、生抽烹锅并翻炒均匀。
5.倒入豆角段和木耳块翻炒均匀并且炒干豆角的水分。
6.倒入适量的清水盖好锅盖煮沸后加适量的盐调味儿。
7.煮至豆角断生后均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻的搅拌均匀使鸡蛋液熟透后关火
8.撒入韭菜段再次搅拌均匀即可。卤汤制作完成下步开始煮面。
9.锅中加水煮沸后下入面条立即用筷子搅散防止面条粘连，煮至适合自己的软硬程度即可。
10.根据自己的喜好捞出面条过一次凉水。
1、主料：面条(500G)、豆角(500g)、五花肉(适量)、葱(适量)、蒜(5瓣)、大料(1个)、料酒(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)。
2、豆角去筋，掰成段备用，五花肉切片，倒料酒，酱油，胡椒粉腌制备用，葱，蒜切末备用。
3、油热放入大料，葱花炒出香味。
4、倒入肉片，翻炒，煸出油。
5、放入水（水适当多些），煮沸腾后改小火炖10分钟。
6、开中火，倒入豆角，再煮10分钟。
7、在菜上均匀地码上面，盖上锅盖，焖15分钟；放蒜末，滴几滴醋，再把面和菜炒均匀即可出锅。
