无油无糖全麦曲奇饼干做法？
无盐黄油130g、淡奶油100g、糖粉70g、盐1g、低筋面粉200g。
1、将黄油切块，温室自然融化。
（图片来源网络，侵删）
4、分三次加入淡奶油，拌匀。
曲奇无蛋淀粉的做法？
制作无蛋且不含淀粉的曲奇饼干，可以使用坚果粉或其他替代品来代替淀粉提供结构，同时保证饼干的酥松口感。以下是一个简单的无蛋、无淀粉曲奇配方和步骤：
（图片来源网络，侵删）
材料：
- 黄油 110克（室温软化）
- 细砂糖 60克
（图片来源网络，侵删）
- 香草精 1茶匙
- 面粉 200克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
步骤：
怎么制作不添加黄油的饼干？
用料
不加黄油的小曲奇的做法
1、准备材料，改方子可做约35-40片饼干。 没有细砂糖（不是白砂糖）可以用绵白糖。大豆油在超市皆可买到。不建议取消小苏打。
2、食用油110克，加入细砂糖90克，用普通打蛋器搅拌均匀即可。千万不要减少糖量了，否则恐怕面团会干裂成品很硬。
3、加入一只普通个头的鸡蛋，用普通打蛋器充分混合均匀。（无需打发，只要混合均匀即可） 再加入适量牛奶，搅拌均匀。
4、低粉260克，加入小苏打1/2小勺(烘焙用量勺）和少许盐混合过筛入蛋油糊中。
5、用刮刀切拌均匀，然后手揉成光滑均匀的面团。此时面团会很油是正常现象（因为植物油是液态的，不像黄油那么无声无息速度融进面里）但成品并不会很油。
7、注意饼与饼之间稍稍空出间距，会有微小范围膨胀。 烤盘送入已经预热好的烤箱中下层（我家用的是美的烤箱），130度下火烤5分钟，150上火烤8分钟。上色后即可关炉。 可以利用余温使其更松脆，待自然冷却至不烫手后取出。
出炉装盘！清香四溢，口感经典！
