醋卤面是哪里的？
山西醋卤面吧也叫醋卤、之前有看过一电视剧也讲到山西醋卤制作师傅收徒过程和传授祖传制作秘方的一电视剧， 山西是专门出产醋有名的、应该也是山西醋卤面 、天津也有醋卤面、制作： 1. 把切好的蒜末油里炒香倒入五花肉末一起炒再倒入切好的小米椒、炒好备用、另外锅里倒入酱油适量和醋、酱油比醋少－点不会太咸、加入少许料酒、少许香油、后倒入先炒好的蒜和猪肉末煮熟了.才加入切好的香菜、（不然香菜会煮太老的就不够香）后面加少许白糖煮开就关火、如果够味就不加盐和鸡精、如果不够味就加少许盐.鸡精、煮开就可以盛好备用，另外清水单独煮好面捞出、把那先煮好的醋卤汁倒入面里拌匀就可以吃了、味道很好吃
2、干净的花椒放油里炒香、另蒜末炒香倒入切好大䓤倒入猪肉末.切好的小米椒一起炒一炒、另锅里倒入适量酱油、醋、料酒、香油、白糖、少许姜丝（有猪肉不能和姜一起的说法、还是不加姜了），再倒入已炒的花椒、蒜猪肉末、倒入蒜蓉煮熟后倒入切好的香菜煮开关火再放盐和鸡精少许就行.把醏卤汁盛出备用、另煮好面捞出、把醋卤汁倒面上面拌均匀就可吃、用正宗的陈醋和好的酱油那味道可好、这2个是主调味料
用这种大葱一起炒才够香味煮出的醋卤面才好吃
天津哪家捞面好吃？
二他爸来回答！
要说天津的捞面哪家好吃，确实是见仁见智。
要是自己吃，找个小馆儿来碗面，十块左右的，基本上都不错！
但是要较真吃捞面，天津人还是真讲究的。
来客人了，过生日了，结婚了，初二姑爷节，头伏等等吧，都要吃捞面，既叫喜面也叫长寿面，图个喜庆热闹吉利。
那二他爸就建议你去《红旗饭庄》，因为天津人讲究四碟捞面。
四个炒菜，《清炒虾仁》《糖醋面筋丝》《炒黄菜》《肉丝香干》必须的。注:红旗饭庄叫《炒青虾仁》。
菜码都是时令蔬菜，六个八个的都是双数，结婚，过大寿必须有红粉皮儿。
红旗饭庄最拿手的就是《五卤面》。
说和府捞面的，就别在看下去了。现在我瞎说随便说几家就够你吃一个星期的，天津捞面好吃的地方多了，九河居绝对算得上，大姨捞面必须也得算上，三潭路小两口，八爷手擀面，还有丁字沽二号路上有一家叫鸿什么来着的名字实在记不住了，不过他家主打不是捞面。先把这几家都吃遍了再来评论
去年十月份去过大姨捞面的店里，点了五份面条，给的量还可以，服务还不错，就是吃面条的人多，服务员照顾不过来，我们是用打包饭盒带走的，回家吃面条觉的就是，物美价廉，口味上还可以，工薪阶层最为划算，档次没有多高，如果上档次，也不是这个价位了！面条在北方，很受欢迎，我在单位用餐时，只要看到有面条，别的就不选了，有的时候一天吃两次面条，百吃不厌！
十个有九个人告诉你，家里做的好吃~
那么吃不上家里做的热乎饭的小伙伴们，达达有几家要推荐给你们~~
人气非常火爆的一家面馆，平日里非饭点去，想要找张空桌子坐下来都不容易~放眼望去，每个人面前一个大碗，不是刚吃完面准备离席就是刚上了热乎乎的面正在埋头苦吃。
记得早前有人这样宣传：“来到和府捞面，就像在和珅和大人家的书房里吃面！”不管是不是真的，这里的环境倒是有种独特的韵味：四处都是书架、毛笔之类的装饰，桌椅板凳都古色古香。桌椅间的隔断都由屏风和灯笼构成，墙上一幅大大的“禅”字，更揭露出这里的精髓：不管多忙，坐下来好好吃一碗面。
中国北方美食有哪些，比较好吃的？
中国北方美食有哪些，比较好吃的？
北方的美食太多了，比如下面这些。
- 面条类：大盘鸡拌面、新疆拌面、新疆拉条子、丁丁面、兰州牛肉面、宁夏牛肉骨汤拉面、陕北羊肉面、陕西biangbiang面、油泼面、摆汤面、蒜蘸面、蘸水面、岐山臊子面、荞面圪坨、麻食、抿节、擦节、揪面、手撕面、窝窝面、山西刀削面、鱼疙斗、猫耳朵、莜面仡佬佬、漏鱼、狗舌头、剔尖、面疙瘩、焖面、河南羊肉烩面、榆树饸烙面、老北京炸酱面、打卤面、汆儿面、旗花面、糊涂面、捞面、烙面、削筋面、踅面、鲤鱼焙面、肉丸香菇面、桃花面、茄卤面、酱卤面、醋卤面、棍棍面、罐罐面、扯面等
- 小吃类：凉皮、擀面皮、裹凉皮、刀刀碗托、肝子碗托、柳林碗团、搅团、刮刮、[_a***_]凉皮、麻辣拌、烤冷面、莜面、油茶麻花、毛蛋、红肠、辣肠等
- 面点小吃类：烤包子、烤馕、花馍、子推馍、月饼、雪花、干炉、果馅、馓子、马蹄酥、油馍馍、油饼、菜盒子、黄米油糕、泡泡油糕、甄糕、黄馍馍、粘豆包、壮馍、炊饼、熏肉大饼、西安肉夹馍、老潼关肉夹馍、尖子馍馍、油旋、糖棋子、菜卷、菜蟒、花卷、馒头、春卷、烧卖、春饼、炸糕、南瓜饼、红薯糕、葱花饼、葱油饼、杂粮煎饼、煎饼果子、芝麻烧饼、菜煎饼、菜卷饼、炸串夹馍、土豆片夹馍、花干夹馍、火烧、灌汤包、狗不理、时辰包子、酱肉包、天津***花、锅贴、锅盔、蒸饺、老边饺子、酸汤饺子等
- 特色美食：面肺、羊杂汤、羊杂碎、烤全羊、水盆羊肉、羊肉粉汤、卤煮、关东煮、沾沾、红柳烤肉、羊肉串、老北京火锅、拼三鲜、大烩菜、贴饼子、大乱炖、杀猪菜、酱牛肉、酱大骨、大葱蘸酱、煎饼卷大葱、大饭包、大锅菜等
- 代表名菜：九转大肠、火爆腰花、锅包肉、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、葫芦鸡、奶汤锅子鱼、铁锅炖羊肉、三不沾、黄焖鸡、一品锅、锅烧肘子、带把肘子、商芝肉、炸萝卜丸子、锅烧肘子、过油肉、溜肉段、枣庄辣子鸡、椒麻鸡、大盘鸡、德州扒鸡、桶子鸡等
北方的美食简直是太多了，以我自己吃过的为例吧！
1.东北菜
给人的第一印象应该就是分量足，量大实惠，东北菜好吃的那就太多了，哈尔滨的锅包肉，酱骨头，铁锅炖，大拉皮，到延吉冷面、烤肉，再到沈阳鸡架，鞍山油边，抚顺麻辣拌，锦州烤豆皮，等等等等！酱香浓郁，油盐味重，深受广大人民的喜爱
2.***菜
***菜的牛羊肉真的是无敌的存在，来一个扒肉条，来一个水爆肚，再来两个羊蹄，一碗羊杂汤，一屉羊肉烧麦，加上两瓣蒜，美滋滋啊！
3.各种面食
北方大多数还是以面食为主，当然啦，东北大米也很好，所以，各种面食做的都很好吃，北京炸酱面，兰州牛肉面，西安biangbiang面，陕西臊子面，天津包子，花式烧饼，肉夹馍，烤包子还有一系列的地方特色美食，既能满足人的饱腹感，口味也是极佳。
北方美食，数不胜数，人生百味，五谷杂粮，食之幸也！
