肉段烧茄子的家常做法简单？
1· 准备好材料~
2· 烹饪电器：非煮不可自动料理锅D308
3· 将猪肉切成小块，加入蛋清液拌匀后加入淀粉，包裹着肉段。
4· 锅中加入油，将肉段过一遍油，捞出备用。
5· 茄子切段，过一遍油，待用。
6· 锅中加入少量的油，加入生抽、老抽、蚝油、蒜末、陈醋、白糖、食盐、淀粉搅拌。
7· 煮开后加入茄子、肉段、青椒，搅拌煮开至酱汁浓稠。
8· 捞起，摆盘，撒上葱花即可。
9· 非煮不可智能双胆电饭煲，上蒸下煮，一个锅，30分钟同时做出两菜一汤一米饭哦！
你好，是的，肉段烧茄子是一道家常菜，非常简单易做。以下是做法：
材料：
- 猪肉（切成小块）
- 茄子（切成小块）
- 青椒（切成小块）
- 蒜末
- 姜末
步骤：
1. 猪肉块用盐、糖、料酒、淀粉、生抽腌制十五分钟。
肉段烧茄子炸里脊的最正宗做法？
主料：茄子400克、猪里脊100克；
辅料：辣椒1个、蒜适量、生抽老抽适量、盐2克、糖2克、淀粉适量
东北肉段烧茄子
1
茄子洗净擦干，切成滚刀块，沾上干淀粉。油锅烧热，六成热时把茄子下入炸熟捞出控油。
2
4锅内底油，下蒜和姜片炸香，将茄子和炸好的肉段倒在锅里，加入尖椒，倒入碗汁快速翻匀出锅。
肉段烧茄子饭热量？
答:肉段烧茄子饭热量（219大卡）
原 料
食用油、老抽1勺半、白糖5克、香醋少许、味素和盐适量、米饭。
操 作
2、肉末用生抽、料酒以及姜丝和葱末腌上10分钟，然后入锅炒熟，加入黄酱和少量调味。
肉末茄子盖浇饭
3、茄子擦干表皮的水分，快速切成条状，立即开火坐锅。
大概138千卡。100克的热量：米饭115,茄子23,合计是138千卡。
卡路里的简称是“卡”，缩写为Cal，这是一个极小的单位，所以我们用大卡或者千卡表示热量，1大卡=1千卡=1000卡。
肉段烧茄子饭的热量因材料和配方而异，一般情况下热量较高。
如果以标准做法来计算，一份300克的大约在500-600卡左右。
肉段烧茄子饭的高热量主要来自于白米饭和肉类，而在烹饪过程中也会使用油脂和调味料。
因此，食用肉段烧茄子饭时应适当控制份量以及尽量减少油脂和盐的摄入。
此外，在平时的饮食中也应该注意营养均衡，多摄入蔬菜水果等膳食纤维丰富的食物，以及适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
400克肉段烧茄子饭的热量是1000千卡
要做茄子烧肉的用油就比较多，150克猪肉段加150克茄子，再加上100克米饭，400克的重量含热量大约在1000千卡左右。
每100克肉末茄子的热量约为298大卡，占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
100克肉末茄子的热量相当于0.3碗米饭，1.8把通菜，0.8个苹果，消耗72大卡热量需要跑步9分钟，跳绳7分钟，健美操15分钟，
含有脂肪59.6% ，蛋白质25.2%。
