肉松海苔手撕面包的做法?
以下是一份简单的
,希望可以满足你的需求:
材料:
高筋面粉 250 克
酵母 3 克
细砂糖 30 克
盐 2 克
鸡蛋 1 个
牛奶 120 毫升
黄油 25 克
肉松适量
海苔适量
步骤:
将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一起。
加入鸡蛋和牛奶,搅拌成面团。
将面团放在台面上,揉至光滑。
加入黄油,继续揉面,直到面团可以拉出薄膜。
将面团放入碗中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,排气,分成若干个小面团。
将小面团擀成薄片,放上肉松和海苔,卷起来。
将卷好的面包放入烤盘中,进行二次发酵。
发酵至两倍大后,在表面刷上蛋液。
烤箱预热至 180 度,将烤盘放入烤箱中,烤约 15-20 分钟,直到表面金黄。
取出烤好的面包,放在晾网上晾凉。
这样,美味的肉松海苔手撕面包就做好了!你可以根据自己的口味和喜好,在面包中加入更多的肉松和海苔。此外,你还可以根据烤箱的特性适当调整烤制时间和温度,以确保面包烤得金黄酥脆😋 你是不是准备自己尝试做一下这款面包呢?
海苔肉松能自制么?
你好,这里是MEISHI控,很开心能回答你的问题。
当然可以自己做海苔肉松!市售的肉松总是调味很重,糖盐油都放的很多。这次自己做一些,做肉松蛋糕或是早上配粥都很好,细细咀嚼能品出肉的香味,而不是像市售肉松一样只有调料味儿。
☆主料:
猪肉(500克),姜(适量),葱(2根),海苔(4片),芝麻(适量)
☆辅料:
香叶(2片),八角(2个),料酒(50毫升),生抽(30毫升),糖(15克)
☆步骤:
1、后腿肉切成块。冷水中加入姜片、葱白,把肉倒进锅里焯水去味
2、把焯好水的肉倒入沸腾的水中,把上面写的配料全部放进去。高压锅煮40分钟左右或者普通锅中小火炖煮1小时左右
3、炖煮到快水干的时候。把肉弄散开。大火收汁
肉松是很多人的最爱,吃早餐什么的配上一点,既营养又美味,日常当作小零食或者制作肉松面包也很是不错。自己制作的肉松,健康放心,里面加上一点海苔碎,咸鲜适口,更是美味。
主料:瘦肉400g
辅料:海苔1片、酱油1勺、料酒1勺、盐半勺、糖半勺、姜两片
瘦肉切大块,洗净,放到锅里焯水后捞出,用水冲干净,放姜片和料酒一起水煮40分钟,煮熟后捞出
将肉块撕成丝
倒入锅里翻炒2分钟
你好,我是酸辣老王,很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案,麻烦帮我们点个关注!
“海苔肉松”
主料
辅料
1.顺着肉的纹理切成5-7公分的块。
2.凉水下锅焯水。
3.撇去血沫。
4.放入葱姜,八角,料酒。
5.小火炖煮1小时左右或者用高压锅20分钟。
6.炖好捞出。
可以的,前几天做了肉松,很简单,就是把肉(鸡肉,猪肉,牛肉都行)切成麻***大小,然后水煮加姜片料酒去腥,煮熟捞出撕碎,然后放锅里干炒,炒干一些后加酱油,然后不停的炒,就成了,加上海苔碎就可以了。([捂脸]纯手打,望***纳)
自制海苔肉松
| 食材 |
猪里脊500g、姜3片 、葱3段 、料酒2勺 、生抽1勺 、老抽1勺 、盐1勺 、糖1勺 、五香粉1勺 、海苔2张 、白芝麻3勺
| 步骤 |
1.猪里脊切条,加入葱、姜冷水焯水,捞出。重新换水小火煮一小时。
2.将煮好的肉沥干水分,撕成小块
3.将肉碎倒入锅中,加生抽、老抽、盐、糖、五香粉,小火焙干水分
4.炒至蓬松状,再倒入海苔、白芝麻翻炒均匀