十八豆炒肉正宗做法？
一、用料
十八豆 适量
五花肉 适量
十八豆炒肉的做法步骤
步骤 1
十八豆切段，两勺老干妈豆豉肉丝辣酱，葱姜，肉片适量
步骤 2
步骤 3
做法：
二、制作步骤：
2.葱洗净，切段;鸡蛋打散;
3.十八豆洗净，切丝;
4.十八豆丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟;
5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油;
6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒;
7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软;
上肉炒青豆角怎么样？
上肉炒青豆角很好吃啊，把肉切成肉丝，用酱油，淀粉，五香粉腌制一下，把青豆角洗干净，锅烧热放油，先炒肉丝，肉丝熟了后盛出来，再把豆角放锅里炒，快熟的时候把炒好的肉丝放里，再一扒拉就盛出来。
上肉跟青豆角一切炒菜特别好吃 锅烧热倒入油，把蒜头爆香倒入肉翻炒变色装盘备用，再倒入青豆角翻炒时放适量的水闷一下，看青豆角差不多软熟了，再把肉跟青豆角一起翻炒，然后放入蚝油，盐一起翻炒好了，装盘了
里脊肉切丝，盐少许、胡椒粉、料酒、生粉抓匀，干了淋点水，最后加点油拌匀！豆角、配料备好。
热锅冷油，小火、下肉丝滑炒变色，盛出
放豆角、花椒粉、中火翻炒。翠绿、软蔫了，加入一汤勺70ml左右水，保证豆角熟透。
鸡粉、盐、胡椒粉调味，大火炖炒。
汁快收干时，放入肉丝、辣椒、蒜片，快速翻炒片刻、出蒜香味儿。青豆角炒肉的做法 步骤7
炒肉炒青豆角是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，味道美味。下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 青豆角：200克，去掉两端后切成小段
- 蒜蓉：2瓣
- 姜蓉：1小块
- 青葱：适量，切成葱花
- 料酒：适量
- 生抽：适量
步骤1
步骤 2
锅内少许油，油温升高放入猪肉，煎出油
步骤 3
不要煎时间太长否则会老，煎黄后放入姜，蒜，小米椒爆香。
步骤 4
放入豆角翻炒两下，放酱油 耗油 盐 鸡精 在放一点点水，继续翻炒，炒出青***就可以了
步骤 5
起锅装盘
肉丝炒豆角王刚？
食材明细：扁豆角、肉片、葱、蒜、干辣椒、木耳、料酒、生抽、盐、淀粉各适量。
1、将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
2、将扁豆角撕去硬筋，洗净、斜切成丝。
3、锅内放油，将肉片炒出备用。
4、锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。
5、放入扁豆角翻炒。
6、倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。
7、再倒入木耳和少许水，翻炒均匀。
8、最后倒入肉片翻炒均匀后，放少许盐提味即可。
9、一道美味的扁豆角炒肉就做好了。
扁豆300克，猪肉（瘦）150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。
【做法】①准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝，猪肉切成丝。②猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀。③锅内放入适量花生油，烧到六成热，下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用。④锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。⑤下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透，放入适量盐、蚝油出锅。
