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徐州医科大学周围有什么好吃的?
饣它汤 亦作“啥汤”，“饣它 汤”，是徐州地区特有的一种汤类小吃，据说是彭祖所创。
提到老徐医餐厅文化，绕不开熏鱼、面包和叉烧。坚守纯正口味沿袭，完美复刻了徐医人记忆中的经典味道！点火热油，食材立刻拱起油泡，黄灿灿出锅，给味蕾爆炸式的体验。
三食堂。根据查询徐州医科大学***得知，徐州医科大学超市上面的食堂叫三食堂也叫***食堂，专门提供***食品的食堂。徐州医科大学坐落在江苏省徐州市，是江苏省与徐州市共建的省属高等医学院校。
维维豆浆（徐州名牌，徐州为数不多的上市公司，质量有保障！到处都可以买到。除此之外，还有鸡蛋煎饼、糯米饭、煎饺（学校和居民区附近有很多这种）。午餐类：说到午餐，不得不说小白羊，这是一家经济型餐厅，就在徐州二中对面。它很容易找到。
徐州小吃“啥汤”怎么做?
1、“啥汤”做法：用整鸡、大麦长时间煨煮。鸡子要煮得散架，麦仁要煮得稀烂，汤要熬得浓稠。朝碗里打只鸡蛋，舀勺汤一浇，即刻碗面浮起黄的白的蛋丝。
2、徐州啥汤的家常做法，啥汤怎么做简单好喝 啥汤的正宗做法比较复杂而且极耗时间，今天介绍适合家庭操作的简单啥汤做法，时间短，做法简单，味道与正宗啥汤相差不大。
3、sa汤的做法 用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。具体是光土鸡整理内脏后，在开水锅里焯2分钟，捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。
4、啥汤 徐州一带著名的民间小吃。亦称“饣它汤”（食它），该汤以鳝鱼为主料作成，因鳝鱼肖蛇，故一名蛇汤，又称辣汤，咸汤。
5、潵（sá）汤（古通撒，即撒汤）-流行在安徽砀山、江苏徐州、河南永城等苏鲁豫皖四省结合处的汉族及***风味小吃。肉不见肉，不腥、不膻，不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香。色、香、味具佳，含热量高，冬夏皆宜。
徐州蛇汤怎么做?
制作方法是：将炒锅旺火烧热时放入蛇汤、鸡汤和蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝、陈皮丝，然后加入葱、姜、酱油和精盐待煮沸后撇去浮沫，加入味精，再用水淀粉勾黄，浇上热猪油，盛装汤盘即成。
食品做法：现在徐州风行的啥汤并非都是以鳝鱼为主料做成，大行其道的是以老母鸡、猪骨头、鸭、肘子、麦仁为主，再加上丁香、桂皮、豆蔻、白芷、白糖、胡椒等调料，熬出的汤呈乳白色，香味醇厚，肥而不腻。
清炖蛇汤的主要食材是蛇肉，其制作需要严格掌握好火候。首先将蛇处冷水中焯水，去除血液和腥味。然后将蛇肉切成块状，放入锅内焯水，待水开后撇去浮沫。接下来将焯好水的蛇块捞出备用。
葱 15克 细盐 10克 味精 5克 步骤制作：蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
材料：水蛇500克，瘦肉200克。土茯苓300克，胡萝卜、玉米各一根，蜜枣三粒，盐、鸡精适量。做法： 将水蛇去皮洗净，瘦肉切块。 土茯苓切片（在市场让人代劳，也可用干品），胡萝卜、玉米切块。
徐州跑马汤的做法和配方?
1、烹饪时以旺火烧沸，再用慢火煨五六个小时而成。在煨制过程中几乎没有香味散出，煨出来的跑马汤只需略略掀开荷叶，便香气扑鼻，沁人心脾。盛出来的汤浓稠色褐，却厚而不腻。跑马汤的精华皆在汤内。
3、煨跑马汤讲究储香保味，用酒坛做容器，料装入坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖，先旺火烧沸后，再用慢火煨五六个小时而成。徐州名菜 地锅鸡 主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。
4、跑马汤是一种汤品***用的是佛跳墙之做法因此非常滋补是徐州一道名菜。徐州，简称“徐”，古称彭城，江苏省辖地级市，是***院批复确定的国家历史文化名城，全国性综合交通枢纽，淮海经济区中心城市。
