本文目录一览：
- 1、海螺要怎么炒才好吃?
- 2、海螺怎样做简单又好吃呢?
- 3、如何炒海螺
- 4、大海螺的吃法
- 5、海螺片怎么炒好吃
- 6、煮熟的海螺怎么做好吃
海螺要怎么炒才好吃?
1、步骤 将螺肉片成片，加料酒、姜片拌匀，腌渍。加入淀粉。将胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。
2、做法1：韭菜炒海螺肉 菜谱食材 盐 适量 姜片 2片 韭菜 250g 螺肉 1小碗 做法步骤 就是图片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米长。起油锅下姜片爆香。
3、海螺炒着吃好吃，具体做法如下：用料：海螺、菜椒、花椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。步骤：海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。
海螺怎样做简单又好吃呢?
把海螺切片，放沸水里略过一下。锅里放少量的油（海鲜类尽量少放油，不然太腻），放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒，下海螺肉猛火快炒，然后放少量的味精和盐，最后勾芡出锅。做汤。
海螺怎么做好吃，怎么把海螺做出来原汁原味又鲜又嫩有好吃呢，今天就把做法和哪个部位不能吃和处理海螺的一些小技巧分享给大家。
[烹制方法]鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。
如何炒海螺
1、做法：香菜洗净切末，姜洗净切丝。锅内放油烧热，爆香姜丝及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒 再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
2、将海螺头切片，用水煮五分钟左右。在油锅中放干辣椒，葱姜。加入海螺头，放入调料。爆炒，加水，大火收汁。
3、炒海螺 材料 海螺400克、胡萝卜40克、香菇150克、姜12克、生抽10克、辣椒酱60克、调味醋7克、大蒜40克、白砂糖2克、植物油15克、玉米淀粉40克、嫩肉粉1克等 。步骤 将螺肉片成片，加料酒、姜片拌匀，腌渍。
大海螺的吃法
拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。1盐焗大海螺准备食材：大海螺8个、粗盐1500g、花椒2g、香叶4片。1大海螺洗净后沥干水分，用花椒和香叶炒一下盐。
大海螺敲碎壳（可由商贩代劳），用盐和醋搓出粘液，洗净，切片。快速氽水，氽完马上凉开水冲一下。木耳泡发切细焯水。用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。炒锅放猪油，下海螺片过油出锅，要快。
煮大海螺：将大海螺放入锅中，加入适量的水和调料，煮至熟即可。烤大海螺：将大海螺放入烤架上，加入适量的调料，烤至熟即可。蒸大海螺：将大海螺放入蒸笼中，加入适量的调料，蒸至熟即可。
买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。
海螺片怎么炒好吃
将螺肉片成片，加料酒、姜片拌匀，腌渍。加入淀粉。将胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。
海螺肉改十字花刀，入沸水中轻焯；榆耳、木耳切成小块。炒锅中注入色拉油，放八葱段、红绿椒片、姜，旺火爆香后，放入螺肉、榆耳、木耳及调料快速爆炒，淋红油，出锅即可。
茶树菇撕成丝，入五成热色拉油锅，炸至金***捞出；海螺洗净，取肉，改刀成0.2厘米厚的片，焯水； 起锅，入色拉油5克，入香料爆香，入茶树菇丝、螺肉片翻炒，香料调味，大火爆炒30秒，即可装盘。
海螺去壳清洗干净，控干水分。黄瓜1根，胡萝卜半根。黄瓜，胡萝卜切成象眼片，姜切末，蒜切片。一个蛋清，淀粉加少许水调好。海螺肉切片，加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻。
做法 将海螺肉清洗干净，切片并在滚水中焯一下捞出控干水分待用。青椒、胡萝卜、黄瓜分别切片待用。锅内入底油爆香葱姜蒜、干红辣椒，放入胡萝卜片、青椒片、黄瓜片翻炒，加入精盐、白糖、味精。
锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下，立即捞出放入冷水中冲凉，沥干有水分的海螺肉备用。锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出，放入姜、葱香菜梗爆香。
煮熟的海螺怎么做好吃
1、海螺用清水浸泡半小时，锅里倒入适量清水，放入葱、姜、盐。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块。锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。
2、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。冲洗干净的海螺，放入锅里，倒入适量的清水，放入葱姜盐。盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。
3、香辣海螺 食材：海螺、香菜、姜、酱油、料酒、糖、盐 做法：香菜洗净切末，姜洗净切丝。
4、将海螺洗净。放入凉水锅内，大火煮熟。这是煮熟的海螺。用叉子或筷子取螺肉。要顺着边旋转，这样海螺肉就不会碎了。这是剥好的海螺肉。用了3个海螺肉。将海螺肉切成片。小葱切成段。
5、将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。香菜洗净切成末。将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和[_a***_]，拌匀即成。
