港剧里的人不开心就下面吃，到底他们吃的什么面？
说起香港，这块1106平方公里的土地，却能依靠港剧为几代人输送了无数共同的经典回忆，提起tvb大家会想到四大天王，会想到一个个气质无与伦比也无法***的港剧美女，还有流传数十年的一系列经典台词，其中“你肚饿吾饿，我煮碗面过你食”，简直如魔咒一般，从1995年首播的《刑事侦辑档案》，甚至是更早的时候，它就出现在TVB的剧集里，一直到2013年《老表，你好嘢！》，高调出镜，风***依然。
频率之高，让无数观众着实好奇，究竟香港人有这么喜欢吃面吗？他们吃的又是什么面呢？
那么如果要问香港人为什么对方便面情有独钟，这个问题大家可以自问一下，或许能找到答案！一来因为“方便”，二来还不是因为qiong！！！
当然大家可能会纳闷，作为高度繁荣的国际大都市，香港何来穷之说？要知道，任何城市发展都不是一蹴而就，香港富人也是靠着坚实的打拼一步步走到今天，而拼搏初期的他们，就是靠面度过艰难的岁月。另外，香港贫富差距大，普通人家房子不大，厨房的空间就更有限了，住的地方都那么小，加之劳累一天回到家，其实是没有多大兴致煮顿饭犒劳自己（有钱人都是宾佣来做的），所以很多时候就随便下碗面打发打发算了……
Tvb剧迷都知道，很多优秀的香港电视或电影都喜欢将镜头用于反映和关注小人物的生存环境，通过小人物反应大道理，刻画世态炎凉。作为贴近市井生活的各式速食面，显然是不二选择。
TVB电视剧会根据剧情的需要吃以下几种面:
第一:速食面（泡面），出现在时装剧里！
1.办公室加班或者一个人心情不那么好的时候通常是杯面，
第二:云吞面
基本以广东为故事背景的古装片吃面基本为云吞面
第三:阳春面
基本以江南苏杭为故事背景的古装剧吃面基本就是阳春面了
第四:细容（竹抻面）
广东本土传到香港的一种传统手艺制面方法！！有一部电视剧里还特意这个面为蓝本创作的
香港人吃的面太多是即食面。其中日本【日清食品】在香港制造的出前一丁，自一九八五年开始制造后一直大受欢迎。即食面在香港销量极高，大约为4.146亿个，平均每人每年吃42.5包。而且据了解，过節时候即食面销量会更高。之前有一位回答公仔面，的确公仔面在香港销量也高，但在一九九零年日清收购了生産公仔品牌生产商永南食品。从此公仔面就成为了日清旗下的一员。
吃的是出前一丁或者是公仔面。值得提醒的是：
公仔面是一个品牌好吗！？并不等于内地的方便面，这是一个包含关系！
“出前一丁”是日清食品的即食面品牌之一，意译为“速递一份”。1968年于日本推出，并于翌年进入香港市场，至今仍非常受欢迎，虽然价钱较贵，但部份人仍指定只吃出前一丁的即食面。
公仔面是香港著名的方便面品牌，1960年代末公仔面面市时，以三分钟可以煮熟为绰头，迅速为香港人接受，公仔面亦成了香港人称呼方便面的代名词。公仔面原由香港永南食品公司生产，产品以一个“公仔”作招徕，故亦以“公仔面”命名。产品推出后大受市场欢迎，此后虽然多个方便面品牌相继推出，但香港市民至今仍习惯统称所有方便面为“公仔面”。
虽然很多人把“出前一丁”和“公仔面”当做是***事，但是其实出前一丁的价格是高于公仔面的。在茶餐厅点一碗面，可以选意粉、细面或公仔面，但若是用更高贵的出前一丁，往往要多加三块钱，为此还衍生出点单术语，将普通公仔面转为出前一丁称为“转丁”。
其实外地的朋友去了香港很难弄明白为什么香港人这么喜欢吃泡面，其实原因有两个：1.情怀。这是他们从小吃到大的食物。2.好吃。泡面这东西本身就是日本人发明的，刚发明的时候是美食界的革新，就相当于今天的分子料理或者定向发酵技术，可惜自打康师傅引进中国内地之后泡面的口感就没有任何革新。要说韩国和日本确实把方便面玩出了各种创意。
可能有人说是中国饮食博大精深吧！嗯，没毛病！
说到港剧，估计是很多人都很喜欢的了。TVB老戏骨基本上没有一个是不认得的，印象最深刻的还是《外来媳妇本地郎》
这部剧，是陪伴很多90后成长的粤语片。电视剧风格很温馨，讲的都是一家人每天发生的各种琐碎事。剧情没有太多新颖的题材，但是却深得人心！
常常看港剧的人估计都听过这样一句台词“饿不饿？我下面给你吃吧！”感觉每看一部港剧都会出现好几遍这句台词，还有另一句……
好奇心使我去找了这碗面的相片，求生欲使我关闭了页面！
港剧中常见的还有另一句台词就是无时无刻地请吃下午茶，而且几乎每天都有人说出这句话，不知道在香港的办公室里是不是经常会出现请吃下午茶这种事情，如果是真的话，那真的太幸福了！
如何用简单的食材做一碗面？
做一碗简单的面
最重要的是结合家里的食材，按照自己的心情做一碗今天想吃的面。
做面一般来说两种：一种是干拌面。第二种是汤面。
首先我们看看家里可用的食材，然后看看自己的心情，决定做什么面。
最简单的干拌面：
调料：芝麻酱、油（花生油、橄榄油、猪油均可）生抽、糖少许、醋、盐、味精、葱花
根据自己的喜好添加：辣椒油、小米辣、碎肉酱，肉丝，火腿肠粒、午餐肉粒、煎鸡蛋……都可以，总之家里有什么，自己喜欢就加什么。
干拌面需要煮的面条稍微硬一点，这样吃起来香，有嚼劲。
起锅下面，煮好起面，和匀即可。
如何用简单的食材做一碗面？您好，很高兴我来回答这个问题。面条起源于汉代，到如今已有四千多年的历史。提起面条的做法，那更是是岁月悠长、博大精深。每个地方都有对面条独特的理解和技巧。例如：陕西臊子面、兰州牛肉拉面、山西刀削面、武汉热干面、山东打卤面等等，今天我要给大家推荐一道在家用简单食材就能制作又非常好吃的葱油拌面。
材料准备：
花生油600g 小葱250g 生姜15g 洋葱半个 普通挂面适量 酱油适量 醋适量 白糖适量
制作步骤
1. 熬制葱油，葱油是拌面的灵魂。先将小葱、洋葱清洗干净，小葱切段，洋葱切块，生姜切片备用；
2. 热锅凉油，中火油温升至三成热时放入小葱段，洋葱块和生姜片。转小火熬制10分钟，等待葱段变软。后改中火续炸6分钟，葱段变成焦***即可（时刻注意火候，防止焦糊），将原料滤走留下的就是喷香扑鼻的葱油；
3. 调制酱汁。将酱油，醋，葱油和白糖按照4比1比4比1的比例倒入碗中搅拌均匀制成酱汁，然后再放入煮好的挂面，最后撒上已经炸得酥脆的小香葱段，就是一碗能让隔壁家小孩馋哭了的葱油拌面。
小贴士
1. 有条件的话，最好选用小葱和[_a***_]各一半，大葱可以增加甜味口感，小葱则主要用来增香；
2. 炸制葱油时，需要时刻搅动，让葱段均匀受热；
