和府捞面卤蛋做法?
用料鸡蛋 6个普通酱油 100ml老抽 20ml白糖 1小勺葱丝 5cm姜丝 5片切丝大料 2个蒜瓣 1瓣食用盐 半勺料酒 少许
流心卤鸡蛋的做法步骤
步骤 1
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第一步,熬酱油汁,酱油汁味道的调制对这道美食起着非常大的作用,所以这一步不容忽视 将100ml味极鲜酱油,一小盖料酒,20ml老抽,一小勺白糖,一起放进锅里
步骤 2
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材料:鸡蛋10个,辣椒2根,糖心蛋卤包1包,酱油200cc,冰糖1大匙
做法
1.将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后煮滚后,放凉备用。
2.鸡蛋洗净,放入锅中,加水盖过鸡蛋,加入1大匙盐,水煮至80℃,焖煮3分钟,熄火后再焖10分钟,取出后马上泡在冷水中,约5分钟后剥去蛋壳备用。
3.将鸡蛋放入作法1已经冷却的卤汁中,放入冰箱,浸泡2天以上,让蛋入味即可。
鸡蛋辣椒怎么做捞面条浇头?
1:先在碗里打入适合几个人吃的蛋量。
2:在蛋液里放入少许鸡精,盐,葱花碎,搅拌均匀,以便鸡蛋更入味。
4:起锅烧油,将鸡蛋先翻炒出来,在起火烧油,放入花椒,八角,外放葱姜蒜,再放青椒鸡蛋,放入少许酱油,鸡精盐巴,进行翻炒,出锅时淋入少许芝麻香油即可。
5:将煮好的面条过姜水两次,在把青椒鸡蛋淋上,一碗香喷喷的青椒鸡蛋盖浇面就做好了,也就是所谓的捞面条。
今天我刚好做了一个炸酱面,肉酱的,就是不带甜味,爱吃甜面酱的可以把蒜蓉辣酱换成甜面酱就可以了
下面分享一下我的做法吧,如果想看***步骤,可以点开我的头像,点***观看!
2.热锅凉油小火下入肉皮翻炒几下,下入其余肉丁小火继续翻炒,放入葱花和蒜末,炒到肉块金***
3.倒出勺内多余的油
5.倒入蒜蓉辣酱适量继续翻炒
6.加入切好的小米辣适量
7.加入切好的香菜,不愿意吃香菜可以不放,但最好是放
一水面条怎么做?
1.
将买回来的黄瓜简单的处理一下,然后放置在会中清洗,捞出来之后,用刀将黄瓜切成丝。
2.
准备两个鸡蛋,将其打在碗里,用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
3.
将买回来的面条放置在一旁,倒入锅中足量的水,打开锅,移动到烧水档位。
4.
5.
用筷子适时适当的挑动一下面条,等待水再次沸腾即可。