辣炒猪头肉的做法

1. 辣炒猪头肉最正宗的做法？
2. 辣椒炒猪头肉的做法有哪些？
3. 青椒炒猪头肉是怎么做的？

辣炒猪头肉最正宗的做法？

1.准备熟猪头肉一块切片，姜丝、蒜片；

2.小朝天椒若干，切细粒；

3.尖椒两根，切好；

4.锅中倒油，先炒朝天椒，炒香；

5.出香后，下入其他原料，加点料酒、酱油、豆豉、水、一起翻炒，开锅再炒两分钟即可。

主料：熟猪头肉、螺丝椒；

辅料：彩椒、蒜苗、生姜、大蒜；

调料：生抽、蚝油、花椒；

1、准备一块煮熟的猪头肉，切成厚度三毫米左右的厚片，全部切好之后放入碗中待用；

2、准备三根螺丝椒，切成大小均匀的菱形小块，全部切好之后放入碗中待用。再切一些红色彩椒搭配颜色，好看又增香。

主料：

猪头肉500克、青椒3个

辅料：

生姜5克、大蒜2瓣、 香葱2根、豆瓣酱1汤匙、鸡精1/2茶匙、盐 少许、油适量

做法

1、买来的猪头肉直接改刀切3毫米左右的薄片待用。

2、青椒去蒂去子，清洗干净，然后切细丝待用。

3、生姜去皮洗净，切姜末；大蒜剥衣洗净，切蒜末；香葱去根须洗净，切葱粒。

辣椒洗净切片，大蒜切沫沫。

2.热锅倒油，倒入猪头肉，翻炒至出油，出锅。

3.热油后倒入大蒜辣椒翻炒，倒入炒好的猪头肉。

4.加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味。

5.倒入水后继续翻炒。

6.汤收汁后出锅

主料：卤猪头肉200g，芹菜250g

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜苗2根

步骤1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉

2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃

3.芹菜和蒜苗洗净切段

辣椒炒猪头肉的做法有哪些？

1.先将猪头肉切片，辣椒清洗干净，能吃辣的不用去籽，不能的可以去除辣椒籽，再斜着切片。

2.锅里放入少许的食用油。

3.油热后放入辣椒爆炒，炒出辣椒的香味。

4.再加入切好的猪头肉翻炒。

5.加入少许酱油一来增色，二来调味，不要加得太多，不然就会发苦不好吃了。

青椒炒猪头肉是怎么做的？

主料：青椒300g、猪头肉400g

配料

油  适量

盐   适量

鸡精  适量

做法

1、把猪头肉切成片备用!

2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用

3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下

4、最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了