小酥肉大烩菜正宗做法？
辅料:食油适量、精盐适量、料酒适量、花椒粉适量、五香粉适量、酱油适量、八角适量、陈醋适量、白菜适量、小葱适量、生姜适量。
酥肉炖菜的做法步骤
1.把猪五花肉切成5公分长，2公分宽的薄肉片，放花椒粉、五香粉、精盐调匀，再倒入少许料酒去肉腥。
2.取半小盆干面粉，磕入一个鸡蛋，搅匀。加适量清水后，搅成稠稠的面糊备用。
步骤 1
步骤 2
步骤 3
油锅烧热，把腌制好的猪肉挂糊，下入油锅中炸制金***捞出备用。
步骤 4
长武酥肉烩菜最正宗的做法？
食材：猪肉、盐、料酒、十三香、白糖、八角。
长武酥肉烩菜最正宗的做法步骤：
步骤 1
猪肉切长粗条状，用盐、料酒、十三香、少许白糖拌均稍腌入味。
步骤 2
鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊，根据粘稠度加水。
准备食材：五花肉190克，面粉30克，淀粉30克，鸡蛋20克，葱3克，姜2克，醋1勺，酱油1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，白糖适量。
制作步骤：
第一步，将猪肉清洗干净，切成大小均匀，手指粗细的长条放入容器中备用。
第二步，往装入酥肉的容器之中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味儿。然后在碗中再加入一个鸡蛋，将淀粉和面粉加入到容器中，搅拌均匀。
第三步，起锅烧油，等油温6成热的时候，将火关成中小火，然后将酥肉下入锅中，直到炸到肉质变成金***，之后将酥肉捞出，控出酥肉中多余的油。
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、***、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、***盐少许、酱油翻炒。
5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。
砂锅小酥肉大烩菜正宗做法？
砂锅小酥肉大烩菜的正宗做法如下
用料:圆白菜 半颗,小酥肉 150g,玉米油 20克,大蒜 3瓣,耗油 1勺，盐 2克
做法步骤
1、***切片，大蒜切碎，
2、锅中放油烧热，放入大蒜炒出香味，放入大白菜，加入适量清水，放入小酥肉，翻拌均匀后，大火烧开盖上锅盖焖煮，5分钟放入耗油，继续大火烧，放盐，汤汁收干入味后关火出锅。
食材主料：酥肉250g
辅料：***1条，盐适量，大葱半棵，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，姜1小块，鸡粉少许
步骤1.***切块
2.锅里倒入适量的水加入桂皮，八角，香叶，姜
3.水烧开倒入***
河南濮阳大烩菜的家常做法？
1、冬瓜切成块。
2、猪肉切碎，葱姜蒜切碎。
3、锅内倒入油，油热后倒入猪肉翻炒。
4、炒到猪肉变成白色后，加入葱姜，干辣椒翻炒，然后加入盐，胡椒粉，酱油，味极鲜（也可不放）翻炒后加水，然后倒入冬瓜，大火炖十分钟，转小火炖五分钟。
5、然后加鸡精，少许醋（加醋可以提鲜）蒜，然后就可以出锅装盘了。
步骤 1
五花肉、***洗净切片，葱切段，姜切片
步骤 2
葱姜花椒下锅炒出香味，放入五花肉翻炒出油，酱油上色，加料酒，高汤（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分钟。
步骤 3
将丸子下锅，炖15分钟，放入***，豆腐粉条再烩5分钟。即可。
