大虾面潍坊的正宗做法？
1.首先把虾处理一下，用牙签在虾背部剔除虾线后，用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下，控干水分。
2.炒锅小火烧热后，放入少许油，同时下入蒜末爆香，再放入大虾，再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。
3.锅里放入适量高汤，烧开后，加适量水，水开以后，下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中，放上之前做好的虾，在加个煮熟的鸡蛋，摆盘即可食用。
原料：大虾、芦笋、香菇、鸡蛋挂面、番茄、姜、葱、香菜、油、盐、豆瓣酱、鸡精。
做法：
1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。
3.两人份的鸡蛋挂面 。
4.再准备适量的姜葱 。
5.起锅热油 ，姜葱炒香 ，倒入虾头和虾肉 ，炒至水分收干 。
6.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。
7.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 ，留下虾头部分 。
8.倒入清水煮开 ，再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。
用料：鲜面条或者挂面三人量，大虾十二个，油适量，香油适量，葱姜沫适量，韮菜适量，黄瓜半根，腌香椿适量，盐适量
做法：1.准备材料，挑虾线，去虾头及脏器，去虾须，虾皮，留两个整虾。
2.黄瓜，韮菜切条，腌香椿切沫，鸡蛋打撒。
3.炒锅下香油炒虾头虾皮，炒出虾脑油！
4.另起一锅放油葱花爆香，把炒过的虾头虾皮放入炒匀，放水等开。
5.把虾仁放蛋液中，水开撇去浮沫，用漏勺捞出虾皮虾头，下入整虾，裏蛋虾仁，加一点盐，把之前熬的虾脑油倒入虾卤汁中。
6.另起一锅下面条，面条捞入碗中，舀上虾卤，大虾、虾仁，放上焯过水的黄瓜韮菜条，香椿咸菜沫。一碗香喷喷的大虾面就做好了
潍坊大虾面哪家好？
陈符大虾面
他们家的大虾面，分类可分的真细，普通大虾面，优质大虾面，精品大虾面，每种大虾面又分为大中小三款。店的环境还不错，适合三四个好友来吃面。分为面和配料，面是面条、大虾，配料为香椿、韭菜和蒜泥，吃的时候根据口味将配料加进面条里搅拌。我觉得这三种配料跟面条搭配本身就已经是绝配了，特别是香椿，即便没有大虾，将香椿加进面条也有不错的口感，三种配料都是开胃的佳品。
山东十大特色面食？
山东是中国的一个面食大省，拥有许多独具特色的面食。以下是山东的十种特色面食：
1. 馒头：山东的馒头以柔软、松软、口感好为特点，是山东人日常餐桌上必不可少的主食之一。
2. 烧饼：烧饼是山东的传统面食之一，外酥内软，可以做成甜的或咸的，常与夹肉、油条等搭配食用。
3. 葱油饼：葱油饼是山东非常受欢迎的煎饼类面食，以薄酥、层次分明、香气扑鼻而闻名。
4. 刀削面：刀削面是山东的传统面食，以手工裁削面而得名，面条宽大而劲道，搭配各种浓郁的汤料，美味可口。
5. 油泼面：油泼面是山东的特色小吃，煮熟的面条撒上热油、酱油、蒜末、香菜等，形成一种独特的味道。
6. 济南扁食：济南扁食是山东的汤饺，以薄皮、多馅、鲜汤而著称，一般搭配着浓郁的高汤一起食用。
7. 济南烧卖：济南烧卖是山东的特色小吃，与广东的烧卖有所不同，口感嫩滑、鲜香可口。
