小米炒肉的家常做法？
小米炒肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，做法如下：首先将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
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锅中放油，爆香姜蒜，加入腌制好的肉块煸炒至变色，加入洋葱、青红椒丝翻炒，加入调料炒匀，最后加入小米炒炒即可。
油炸酱豆的做法有哪些？
不知道题主所说的酱豆是指的哪一种酱豆，我的家乡临沂这边有一种晒制的酱豆子，是用煮熟的黄豆捂出绿毛后，用香椿叶煮的水晒制的一种豆制品，具有酱香浓郁，用途广泛的特点。
这种酱豆子在我们这边一般就是用油炒，也可以说是油炸，因为炒的时候多放油，要把酱豆子的水分炸干后，再放辅料去炒。
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油炸酱豆子做法很简单，需要的辅料就是葱姜蒜，鲜辣椒，鲜花椒，没有鲜花椒可以不放。葱姜蒜都需要切丝，起锅烧油，多放油，把酱豆子放油里面炸至水分蒸干，豆子起虎皮。
豆子水分炸干后，就会出现油豆分离的状态了，这个时候把葱姜蒜，鲜花椒放里面干煸出香味，断生即可享用了。辣椒炒酱豆子的香味非常浓郁，和辣椒炒鸡或者炒肉的味道差不多，非常的香，配上我们的煎饼，简直是下饭神菜。
临沂本地的农家酱豆子几乎每家都会晒制，用的都是本地自己种的笨豆子，味道十分美味。以上就是我们的个人家庭做法，欢迎大家留言讨论。烦请路过的朋友随手点个赞，谢谢。
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六月天黄豆酱适合做的菜？
1、黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。
