洋葱苦瓜炒肉的家常做法？
洋葱苦瓜炒肉家常做法
原料：苦瓜、洋葱、猪肉、蒜末、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油、盐、油。
做法步骤：
第1步、准备好食材:苦瓜斜刀切片，洋葱切片，猪肉切片放腌料抓匀腌制一会儿。
第2步、苦瓜放一小勺盐抓匀腌制一会儿。
第3步、清水多冲洗几遍。
第5步、热锅放油，下洋葱炒一下下。
第7步、炒至苦瓜断生，放少许盐，糖调味。
这是一道美味的中式菜肴，主要是由洋葱、苦瓜和肉炒制而成的。下面是一种常见的做法：
所需材料：
1. 苦瓜1条，约300克
2. 洋葱1个，约150克
3. 猪肉200克，切成薄片
6. 生抽1汤匙
7. 盐适量
所需材料：
瘦肉：200克， 洋葱：1个，苦瓜：半个，蒜末：适量，盐：适量，生抽：适量， 料酒：适量，耗油：适量，淀粉水：适量
步骤：
1. 瘦肉洗净后切成丝，加一勺生抽、一勺料酒、适量盐拌匀，腌制10分钟；
2. 洋葱切丝，苦瓜去籽后切成薄片；
3. 平底锅中倒入适量耗油，加蒜末爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至八成熟捞出备用；
4. 锅中再倒入适量耗油，加入洋葱丝、苦瓜片煸炒至软，加少量盐调味；
苦瓜2个，五花肉180克，姜丝8克，洋葱，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量
做法：
1.苦瓜切开后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水洗净。五花肉切成薄片。
2.锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒
3.接着放入苦瓜继续中火翻炒。
油菜香菇炒肉的家常做法？
食材准备：干香菇6朵
油菜500g
猪肉150g
步骤：
先把油菜摘洗干净
油菜放到热水中焯一下
香菇洗净，用温水浸泡
香菇切成薄片，放到热水冲焯一下
猪肉洗净，切成薄片
葱、姜、蒜切成片
原料：肉、油菜、香菇、葱、姜、蒜、食用油、盐、花椒粉、生抽。
做法步骤：
第1步、原料：油菜洗净切大块，菜叶和茎分开装盘，五花肉切片，香菇切片。葱姜蒜切碎。
第2步、锅中倒入食用油，加入肉煸炒。
第3步、肉煸炒出油，加入葱姜蒜煸炒。
1、所需食材：
香菇、肉末、油菜、葱、姜、干辣椒、盐、料酒、酱油、老抽、蚝油、白糖、鸡精、香油、水淀粉
2、油菜冲洗干净，从中间纵向切开
3、香菇洗净、去蒂、切成薄片（干香菇要提前浸泡）。
4、猪肉切碎、剁成肉泥；葱花、姜丝、干辣椒圈也备好
5、起锅放水，放入少许盐和食用油，水开后放入油菜，焯水一分钟，捞出、摆盘
6、在焯香菇的水里，再放入香菇焯一下，捞出备用
7、另起锅放油，放入葱花、姜丝、干辣椒圈炒香；放入剁好的肉末炒散，加入少许料酒、酱油（若喜欢颜色深的，就加入少许老抽上色
8、放入处理好的香菇翻炒；再放入少许盐、蚝油、白糖、鸡精翻炒均匀
9、出锅前放入水淀粉勾芡，最后淋入香油，翻拌均匀，出锅即可
1/6备好要做的食材。
2/6五花肉切片用盐生粉抓匀，油菜洗好切小段备用！
3/6锅里放入油，红椒，蒜头切小块放入锅里爆香
5/6炒好的香菇肉片先装盘，锅里留点油爆炒油菜！
6/6油菜八成熟时，倒入炒好的香菇肉片一起拌匀，装盘！
