肉炒口蘑的家常做法

1. 蘑菇炒大肉怎么炒好吃？
2. 肉炒口蘑王刚？
3. 肉炒蘑菇怎么做？

蘑菇炒大肉怎么炒好吃？

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

肉炒口蘑王刚？

1.口蘑对半切开。

2.肉切薄片，放少许料酒，盐淀粉腌制二十分钟。

3.葱切马蹄葱，姜切片。

4.起锅烧油，把腌好的肉片滑一下盛出，用锅里的底油，把葱姜炒出香味，下口蘑翻炒，下肉片，放少许料酒，和生抽，加少许的盐，白糖翻炒三分钟出锅了。

5.出锅前加几片炒好的红萝卜，色泽更诱人。

青椒红椒切成块，口蘑切成片，大蒜拍下切成丁，猪肉肥瘦分开瘦肉裹上淀粉。

2.倒一点调和油，油好了倒入肥肉，可以爆出油来。

肥肉爆出油后，倒入瘦肉。

肉大概炒熟之后倒入口蘑翻炒。

肉炒蘑菇怎么做？

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 红辣椒切丁；

3. 蒜切成片；

4. 葱、姜切成丝；

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

首先将肉切成薄片，备好蘑菇洗净切好。

在热锅中加入适量的油，将肉片煸炒至变色，放入蘑菇继续煸炒。

加入适量盐、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀后加入少许水或高汤，烧开后转小火慢炖几分钟，直至汁收干。炒时避免翻炒过多弄烂蘑菇，保持嫩滑口感。最后撒上葱花或香菜即可。这道菜色香味美，是营养丰富的美味佳肴。