卤水面正宗的做法？
1、材料：面条30克，扁豆10克，五花肉30克，八角5克，盐5克，酱油10克，生抽10克，料酒10克，香油10克。
2、起锅烧水,蒸锅沸腾之后,在蒸屉上刷上一层油。
3、放入面条,摊开,淋上一些油。
（图片来源网络，侵删）
4、盖上锅盖,蒸15分钟。
5、蒸好之后,将面团拨散开。
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卤水面的家常做法？
2、取适量水烧开，放入300克面条煮熟即可，放入碗中。
3、卤汤和底汤按1:2比例混合成卤水面汤，取300克卤水面汤倒入碗中，搅拌均匀。
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4、将烫好的青菜、切成块的卤五花肉或卤蛋放入碗中，加以切碎的小葱点缀即可。
卤水面条做法？
长豆角切段，瘦肉切丝，切姜丝、干辣椒，干净纱布放香叶、八角、桂皮、花椒系起来，锅热倒油，放生姜、辣椒爆香，放肉丝爆炒，加老抽翻炒，倒入一大碗水，放料包，放箅子，铺上湿面条，盖盖焖十分钟，加入切好的长豆角焖五分钟，把面条倒锅里，取出料包，加适量的盐，用筷子将面条打散，加香油、韭菜叶拌匀即可出锅。
1、制作卤汤，保温备用。
2、取适量水烧开，放入300克面条煮熟即可，放入碗中。
3、卤汤和底汤按1:2比例混合成卤水面汤，取300克卤水面汤倒入碗中，搅拌均匀。
4、将烫好的青菜、切成块的卤五花肉或卤蛋放入碗中，加以切碎的小葱点缀即可。
卤汁面的做法有哪些？
1.将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。
2.鸡蛋打入碗中搅匀备用。葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。
3.锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟。
4.西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒。
