巧克力黄油炼乳可以做什么?
巧克力黄油炼乳是一种美味的食材组合,有很多种用途和烹饪方法。以下是一些可以用巧克力黄油炼乳制作的美食:
1. 巧克力黄油蛋糕:将巧克力、黄油和炼乳融化后,加入面粉、鸡蛋等材料,制作成浓郁香甜的巧克力黄油蛋糕。
2. 巧克力黄油曲奇:在制作曲奇饼干的食谱中,加入巧克力黄油炼乳,可制作出具有巧克力和黄油香气的美味曲奇。
3. 热巧克力:将巧克力、黄油和炼乳溶解在热牛奶中,搅拌均匀,即可享受到一杯温暖浓郁的热巧克力。
4. 巧克力涂层:将巧克力黄油炼乳融化后,可以用来涂抹在蛋糕、饼干或水果上,制作出美味的巧克力涂层。
5. 冰淇淋调料:在制作冰淇淋时,加入适量的巧克力黄油炼乳,可增加冰淇淋的丰富口感和巧克力味道。
6. 巧克力布丁:将巧克力、黄油和炼乳与鸡蛋、牛奶等材料混合,烤制或蒸煮成巧克力布丁。
7. 能量棒:将巧克力黄油炼乳与燕麦、坚果等食材混合,制作成能量丰富的巧克力棒。
8. 甜品装饰:用巧克力黄油炼乳可以制作巧克力装饰线条、滴状或图案,用于装饰各种甜品。
这些只是一些常见的用法,你可以根据自己的创意和口味喜好,尝试用巧克力黄油炼乳创造出更多独特的美食。记得根据具体的食谱和烹饪方法进行操作,以获得最佳的烹饪效果。尽情享受巧克力黄油炼乳带来的美味吧!
法棍奶香片没有淡奶油可以做吗?
可以做,步骤 1
黄油隔水加热至融化
步骤 2
先后向黄油中加入炼乳、牛奶、糖搅拌均匀,最后打入鸡蛋搅匀
步骤 3
法棍切片后每一片两面都放到混合液蘸一下
步骤 4
喜欢肉桂的烤之前可以撒点肉桂粉
步骤 5
烤箱预热190度、放在中层烤16min,注意上色太深之前盖锡纸
禾泱泱小饼干做法?
首先准备食材:金龙鱼、低筋小麦粉140克、炼乳55克、黄油45克、砂糖适量。
小饼干的做法:黄油隔着热水溶化,搅拌均匀后加入炼乳,倒入砂糖后搅打至均匀。倒入低筋面粉,揉成湿润柔软的面团。将面团装入保鲜袋内,用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4cm 的薄片,放冰箱冷冻25分钟。取出面皮,用饼干模具压出喜欢的花型,剩余的面皮碎料再捏成团,擀薄后继续压出饼干模,直至做完为止。将饼干整齐排列在烤盘里,放入预热好的烤箱里,中层以150度,烘烤15-20分钟左右,饼干稍微上色即可,具体的烘烤时间按自家烤箱可适时调整,这样小饼干就做好了。
炼乳曲奇配方?
炼乳曲奇是一种口感酥脆,入口即化的小零食。其制作配方包括面粉、炼乳、黄油、白糖、鸡蛋和香草精。
首先将炼乳和黄油混合加热融化,然后加入面粉、白糖、鸡蛋和香草精拌匀,制成面团后放入冰箱冷藏。
待面团硬化后取出,搓成小球,放在烤板上,在预热过的烤箱中180度烤10-15分钟。取出后待凉即可食用。
奥利奥碎面包做法?
奥利奥面包的用料:
烫种: 高筋面粉 50g 牛奶 120g
主面团:高筋面粉200g 可可粉15g 细砂糖30g 鸡蛋液50g
镜面巧克力酱35g 蓝燕子酵母3g 水20g 黄油25g 日式甜老面60g 盐3g
奥利奥奶酱:奥利奥碎60g 黄油30g 炼乳40g 牛奶40g 蜂蜜10g 淡奶油10g
奥利奥巧克力酱:奥利奥碎30g 法式奶油霜(巧克力)300g
可可酥粒适量
步骤1:先来做奥利奥奶酱:将奥利奥饼干碎研磨细致加入所有液体和融化的黄油,入裱花袋备用
步骤2:烫种:牛奶煮沸冲入面粉搅拌均匀 冷藏三小时后可使用。加入所有液体和烫种 入酵母粉静置五分钟自我分解,加入粉类、砂糖、甜老面,
步骤3:中速搅打到有筋度加入黄油,中速黄油完全吸收 入盐 高速甩打2分钟 整理***摊平 27度 75湿度 发酵60分钟。