栗米星饼干做法?
栗米星饼干是一道美味的小吃,下面是一种常见的做法:
所需材料:
低筋面粉 100 克
玉米粉 50 克
黄油 60 克
糖粉 40 克
鸡蛋液 25 克
步骤:
将黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。
分两次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀。
将低筋面粉和玉米粉过筛后倒入黄油糊中,用橡皮刮刀搅拌均匀,成为面团。
将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
取出面团,用擀面杖擀成厚度约为 0.5 厘米的面片。
用饼干模具压出形状,放在铺有油纸的烤盘上。
将烤箱预热至 180 度,放入烤盘,上下火烤 10-15 分钟左右,直到饼干表面呈金***即可。
小贴士:
黄油要软化到位,否则会影响打发效果。
鸡蛋液要分次加入,以免出现油水分离的现象。
烤箱温度和时间要根据自己的烤箱进行调整,避免烤焦或不熟。
栗米星饼干口感酥脆,香甜可口,适合作为下午茶点或零食食用。你可以根据个人口味添加一些坚果或干果,增加口感和营养。
步骤1
步骤4 将买的饺子皮稍微擀大点,包入馅料,包好轻轻压扁
步骤5 包好的栗米饼
步骤6
咸蛋黄粉在饼干中起到什么作用?
作为一枚爱烘焙的吃货,个人觉得咸蛋黄粉不属于烘焙中的常用食材,它主要用于制作咸蛋黄特色的美食,如咸蛋黄饼肉松饼干、咸蛋黄芝士曲奇、咸蛋黄牛轧饼干、咸蛋黄雪花酥、咸蛋黄面包等一系列以“咸蛋黄”为鲜明特色的美食。除却烘焙方面的应用,还可以用于烹饪,比如说咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄豆腐、咸蛋黄炒饭等,都是别具特色。
以咸蛋黄肉松饼干为例,咸蛋黄粉主要起到的作用有:
1、作为饼干面团的主要材料之一。
2、是饼干风味的主要来源之一。
3、烘烤的饼干色泽更靓,这点来源于咸蛋黄本身的颜色。
4、使饼干的口感层次更丰富。
而在咸蛋黄牛轧饼干中,咸蛋黄粉主要起到的作用有:
1、作为夹馅的风味来源。
2、作为夹馅的材料之一。
3、给饼干夹馅更好的视觉呈现和冲击。
台湾网红咸蛋黄饼干原来这么简单!咸蛋黄的香味遍布在饼干中,满口留香,好吃的停不下来!关键!做法炒鸡简单!
用料
A咸蛋黄 4个
A玉米油 30克
A盐 2克
A面粉 55克
B鸡蛋液 27克
B玉米油 15克
B水 20克
B细砂糖 20克
茴子白早餐饼的做法?
关于茴子白早餐饼的做法如下:
在平底锅中加热适量食用油,将面糊倒入锅中,放上茴子白和洋葱,煎至两面金***即可。
早餐饼的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响,请享受烹饪的过程。
茴子白早餐饼是一道美味健康的早餐选择。首先,将茴子切碎并与面粉、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒混合在一起,搅拌均匀。
然后,在平底锅中加热一些橄榄油,将面糊倒入锅中,用铲子将其铺平。煎至两面金黄,即可享用。这款饼干口感酥脆,茴香味浓郁,营养丰富,适合搭配[_a***_]沙拉或酸奶食用。这是一个简单又美味的早餐选择,适合忙碌的早晨。
白象煎饼粉的做法?
煎饼粉是一种比较常见的食材,可以用来制作各种煎饼,以下是一些煎饼粉的常见做法:
韭菜煎饼:将煎饼粉和韭菜碎混合,加入适量水和盐,调成糊状,平底锅烧热,刷油,将煎饼粉糊倒入平底锅,煎至两面金黄即可。
紫菜煎饼:将煎饼粉和紫菜碎混合,加入适量水和盐,调成糊状,平底锅烧热,刷油,将煎饼粉糊倒入平底锅,煎至两面金黄即可。
自制煎饼粉的方法是,煎饼粉20g,鸡蛋1个,玉米粉50g,淡奶油20g
做法取一个干净盆中加入淡奶油用打蛋器打发至泡沫状备用。取一个干净盆放入煎饼粉鸡蛋玉米粉,温水搅拌均匀至黏稠状,取一煎饼鏊子,加热65℃,用勺子舀入煎饼糊,和淡奶油,用平铲推成煎饼,快熟撒上一层个人喜好水果干即可