猪肉粿是什么？
1、主料：猪肉500g、豆腐衣2张、马蹄300g；辅料：酱油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量；
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4、用豆腐衣卷起来，用蛋液或水收口；
5、卷好成品，下锅炒熟即可。
潮汕大猪粿可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜，这道菜的主食材有且只有一种那就是马蹄和猪肉。马蹄含有大量的微量元素和铁物质，更重要的是猪肉能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的配料更在一定程度激发了马蹄本来的味道。
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陆丰肉龟仔粿怎么做？
做法
1. 先用煮开的红糖浆趁热与少量糯米粉揉合至熟，称“粿母”再融入生糯米粉慢慢搓匀，使之柔柔软
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4. 印上龟甲印后，底部再贴上一种像梧桐叶或芭蕉叶等放在锅里蒸熟
起亚粿做法？
1、300克面粉倒入盆中，加入3克泡打粉，2克小苏打，白糖80克，玉米油30克搅拌均匀。
2、让油与面粉和鸡蛋充分搅拌均匀，面粉太干可以加少许水，搅拌成絮状。
3、然后就直接可以上手，揉成一个比较柔软的面团，尽量不要揉的时间过长，避免起筋，面团盖上保鲜膜，让它松弛个15分钟。
4、松弛好的面团取出来，揉成一个长条状，切成一个个小小的面团，开口笑的剂子要小。
5、然后都揉成圆形的小团子，再撒上少量的清水，使每一个生胚都沾上清水，最后再放到芝麻里面晃动，小团子都裹上一层芝麻，（我把黑白芝麻混合一起用的）。
6、再分别拿起来放掌心揉搓一下，这样芝麻会更结实的粘在面团上面，炸的时候不容易掉。
7、锅里加入足够食用油，油温烧至5成热时，把裹好芝麻的小圆球下入油锅中，小火慢炸至小圆球浮起，体积变大，都裂开口了。
8、继续炸几分钟，把小丸子炸至金黄，捞出来控干油即可装盘，放凉再吃，外酥里嫩，特别的香。
