德阳中江挂面的菜品特色是什么样的？
明朝初年的时候,做挂面的手艺逐渐在民间流传开。百姓们只要掌握一定的方法,选好天时,把握好盐的添加分量和面的发酵时间,***用纯净的山泉,就能做出好面来。明清时,中江挂面已经在四川各地行销。清代诗人王朗山还写下“中江烧酒中江面,一路招牌到北京”的诗句。
中江挂面故有“茎直中通”之说，面体因经多次发酵而有微孔，其特别柔嫩易消化也缘于此。中江挂面的特点是柔嫩可口，味甘色白，中江挂面历史悠久，传统工艺独特，中江挂面通常为手工制作。通常为增加其营养成份，在制作过程中又分别加以菠菜汁、鸡蛋精、韭汁、鸡蛋黄、朱神砂等制成蛋黄面、朱砂面、蛋清面、翡翠面等，以满足不同消费者的需求。中江挂面深受广大消费者青睐，曾先后数次被省、地、市、县评为地方优质特色食品。是馈赠亲朋、探亲访友的最佳食品之一。（欢迎关注我们）
德阳中江觉慧村80后小伙接班祖传中江挂面，现在怎样了？
前几日，一名中江小伙子走红网络，原因居然是因为这位小伙子继承了自己家里祖传的挂面发家致富。中江的这位小伙子名字叫做陈亮，是德阳市中江县觉慧村的一位八零后年轻人，中江县觉慧村被誉为中国的手工挂面第一村，而且陈亮小伙子也是因为自己家里世代都是做中江挂面的，所以自己才得以继承家里的传统手艺。
作为八零后的年轻人，陈亮也在自己二十出头的时候出去打拼过，奋斗过，但是始终觉得有一种使命在召唤自己必须要回去继承这一份手艺，于是陈亮辞掉了城里面的工作，成为了村里为数不多的做挂面的年轻人。
陈亮不仅在线下为供货商提供挂面，而且还开起了网店，所以挂面的销量翻了翻，也让更多的朋友尝到了中江挂面的美味。
陈亮自己说，回来继承家里的中江挂面后，自己家的生活过的是越来越好，几年里，陈亮家里买了新房，买了新车，娶了老婆，也和陈亮一起在家中打理挂面的事业。陈亮说，希望有一天自己的挂面可以远销国外，让我们自己家乡的东西闻名世界。
今年的2017首届德阳中江挂面节有什么亮点？
在整个四川省，德阳中江的杰兴镇觉慧村是全省远近闻名的挂面村。在中江，每到入冬季节，中江的朋友都会做挂面、晾晒挂面，这些行为满满的传承下来，也成为这个地方多少年来的传统。***部门为了活跃当地经济，打造特色旅游，在今年的12月17日的时候，首届中江挂面节，在中江的杰兴镇开幕了，此次活动吸引了近千名游客，整个活动也吸引了不少的媒体关注，显得十分热闹。
活动的开幕式上，表演的是，德阳中江赫赫有名的气势磅礴的仓山大乐，除此之外，开幕式上还有变幻莫测的川剧变脸，以及老百姓爱看的精彩绝伦的热歌劲舞，各种项目表演轮番登台，赢得现场游客的阵阵喝彩。
据悉，此次的中江挂面节从是本月17日开幕，活动时间将持续到2018年1月1日，活动中，还将有小丑秀、手彩魔术、挂面摄影大赛等，一系列新奇有意思的活动，在此次的中江挂面节中，感兴趣的游客能现场了解、观摩，德阳中江手工挂面的传统生产工艺，在活动中，游客朋友还可以体验，自己尝试去做一把手工拉面的乐趣，当然最让人期待的就是一碗地道的中江挂面，各种各样的活动，一定会让不少感兴趣的朋友不虚此行。（欢迎关注我们）
特好中江挂面多少一斤？
特好中江挂面的价格在市场中是不固定的，会随着不同的地区、超市以及季节的变化而有所不同
一般情况下，其价格通常在6元至元之间，主要因其品牌、口感等因素的影响，其价格相对其他品牌会略高
此外，如果在一些促销时期或者进行大批量的购买，还会有一定程度的折扣优惠
据我所知，特好中江挂面一斤的价格是元左右
这个价格相对于其他品牌的挂面来说较为合理，主要得益于中江挂面的生产技术和品质较高
值得一提的是，中江挂面不仅价格实惠，而且口感好，非常受消费者欢迎
超市里最好的中江挂面每斤8元。挂面的品种很多，价格也不一。便宜的普通画面，有的两元就能买到一斤，而特好的中江挂面能卖到8元一斤。这种画面口感极佳，是挂面中的上品。
