饼干可以用玉米油和黄油混合吗？
答案是肯定的，饼干可以用玉米油和黄油混合制作。玉米油和黄油都是常见的食用油脂，它们都有着各自的特性和优点。
黄油能给饼干带来浓郁的奶香味，而玉米油则能使饼干更松脆、更易咀嚼。
混合使用这两种油脂不仅可以让饼干的口感更加丰富，还能让饼干更加健康，因为玉米油富含不饱和脂肪酸，黄油含有的饱和脂肪酸则能被适当控制。当然，制作时需要根据自己的偏好和食材的比例适量调整，才能制作出美味健康的饼干。
是的，饼干可以用玉米油和黄油混合。这是因为玉米油和黄油都可以作为饼干的脂肪来源，它们的不同特点可以互相补足，使饼干更加美味。
黄油含有丰富的乳脂，使饼干更酥脆；玉米油含有较高的不饱和脂肪酸，能够提供更健康的脂肪来源。因此，在制作饼干时，可以通过调整玉米油和黄油的比例，达到口感和健康的平衡。
玉米酥饼干的做法？
食材用料：玉米面100克、低筋面粉100克、玉米油60克、糖30克、盐1克、蛋液（包括蛋黄和蛋白）40克、泡打粉3克、黑芝麻适量
制作过程：
2、先将食材中玉米油、糖、盐先混合放入容器中，将其搅拌至完全融合在一起，糖也完全融化的状态（建议这里进行搅拌最好是用电动打蛋器，因为其搅拌的力度更大、更均匀，这样做出来的成品口感也会更疏松），接下来继续放入蛋液，将蛋液分两次放入，每放入一次，都分别用电动打蛋器，将其混合搅拌至完全融合在一起，
4、打发好后的状态，非常均匀，
优乐麦干烙蛋糕的做法？
1. 首先，准备两个干净的，无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其他液体，包括蛋黄，那么整个蛋白都无法打发了。
2. 普通的戚风方子，鸡蛋的重量都是按个头来算的，通常都要使用65克左右的大个头鸡蛋，如果是小鸡蛋的话，可能会因为蛋液比例不同，导致失败。
3. 蛋黄打散
4. 称入玉米油。一定要慢慢的倒，以免过头，如果实在手下没底，就倒在一个小碗里慢慢舀，以免加过头
5. 称入牛奶
主料：低粉300g、草莓240g 辅料：牛奶240g、鸡蛋1个 调料：泡打粉15ml、肉桂粉3.75ml、红糖180g、玉米油90g、盐3.75ml 做法： 1、准备原料 2、鸡蛋倒入大碗 3、玉米油倒入大碗 4、牛奶这些湿性材料倒入大碗 5、加入红糖、盐，搅拌均匀 6、加入切成小丁的草莓，拌匀 7、过筛的低粉内加入泡打粉、肉桂粉 8、将拌匀的低粉加入湿性材料里 9、用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈搅拌 10、翻拌好的蛋糕糊 11、将蛋糕糊倒入纸杯模具，2/3满即可，放入预热好的烤箱内烤制
