本文目录一览：
- 1、龙眼肉泡酒怎么做法
- 2、仙居黄酒炖肉酒的做法
- 3、肉酒怎么煮
龙眼肉泡酒怎么做法
1、【制作方法】将前4味捣碎，置容器中，倒入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡14日后，过滤去渣即可。另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。
2、【制作方法】五味子、柏子仁、丹参、龙眼肉和党参分 别压碎，装入细纱布袋里，扎紧口，放入坛内，注入白酒，加盖密封，置阴凉处，15天后即可。
3、首先把桂圆去壳。准备一个无油无水干净的瓶子。准备一瓶酒，酒精度数自定。先把龙眼加入瓶中，再倒入酒淹没食物为佳。瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
4、酿造方法：将龙眼肉捣成粗末，同桂花一起放入白纱布袋中、扎紧口，放于酒坛中，加入米酒和白糖，搅拌均匀，加盖密封放阴凉处，浸泡时间越长越好，启封提出药袋，可食用，酒液经过澄清、装瓶即可。
5、可以。取桂圆肉50克，枸杞子25克，当归、菊花各15克。将以上材料捣碎，装入纱布袋中封好口，放入1000毫升黄酒中浸泡，密封约一个月后启封，取出药袋，等酒液澄清后即可饮用。
仙居黄酒炖肉酒的做法
1、食材 主料 带皮五花肉 250g 辅料 八角 2颗 桂皮 1段 香叶 4片 花椒 10粒 葱段 1指长 姜片 5片 水 适量 红糖 2饭勺 料酒 5饭勺 盐 少许 老抽 数滴 步骤 将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
2、转入砂锅中，倒入黄酒 不用的铁锅装一些沙子，把砂锅放在上面。
3、羊肉炖黄酒的做法和功效如下：用料：带皮羊肉、姜、红枣、枸杞、盐、料酒、黄酒。黄酒炖羊肉的做法：？带皮羊肉洗净，去毛，剁块。红枣洗净，去壳。羊肉冷水入锅焯出血水，捞出沥干水。
肉酒怎么煮
煮方肉的做法主料五花肉：1000g 辅料葱：1把、盐：2勺、炖肉料：适量、白糖：1勺、酱油：1勺、姜：3片 步骤猪五花肉一大块五花肉切成2-3寸见方的方块，用水洗干净。
一般是将过了热开水的肉，加入到酿成的新酒中。在密封条件下保存二年肉质全部发酵在酒精里。
新鲜度较差的鱼、肉由于此类菜肴中三多胺等腥味物质聚集较多，应在烹调前先用酒浸一下，让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去，促使胺类物质溶解，使其在煸炒时，能随乙醇一起挥发掉。
