手擀面能炒着吃吗？
手擀面的另一吃法！也是我家宝贝喜欢的😊 又是一个简单快手无难度的家常做法！ 用料 手擀面 适量 青菜 适量 鸡蛋 一个 火腿肠1根或瘦肉丝适量 葱或者蒜苗 1根 香菜 2根 油，盐，酱油 适量 炒手擀面的做法 青菜洗净，蒜苗香菜洗净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散。
（有肉丝更好吃，我偷懒用了鸡肉火腿肠代替） 手擀面入开水锅中煮至7分熟捞出，加少量油拌匀 热油锅，炒香鸡蛋火腿肠和蒜白 加入青菜翻炒 加入面条翻炒 调入适量盐，酱油，鸡精调味，最后加入青蒜叶和香菜 小火翻炒均匀 出锅装盘 享用美食 这次炒的这张颜色比较亮😘换个封面 小贴士 配菜自己喜欢啥都可以随意搭配，每个人口味不同，调味料根据自己口味添加😁 手擀面或刀削面，扯面，拉条子，或者机器压出来的湿面条都可以这样炒着吃炒白面放油吗？
油炒面粉是一种民族风味小吃，或叫民族风味食品。加工制作方法：【材料】面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁。【做法】1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎 3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些4、锅中不用倒油，将面粉倒入5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛8、将奶油放入锅中加热9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒10、将面粉和奶油充分搅拌匀11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存
生面怎么炒好吃？
炒生面
材料：生面500克、油菜250克 鸡蛋
调味料：盐、鸡精、蒜头、葱、生抽各一勺
做法：
1、油菜和葱冼净、切段；蒜头剁碎。
2、锅放油，把油在锅底走一圈，使锅底部过一遍油。然后把生面放入锅中，中间留一个洞，加适量的水，盖上盖子，烧开，中火焖一焖，约2分钟，然后把面条转个身，再加点水焖一焖。水干了就成了。
3、再起油锅，打入鸡蛋炒熟，放蒜未爆香，接着放油菜、盐、鸡精炒均。
4、放入之前炒好的生面，淋上一些生抽，快速炒均即可出锅。
现在开始操作
锅中放水烧开，面放下去捞熟，捞出冲凉，沥干水分备用
另起锅烧热，放油，下葱白粒，洋葱丝，红萝卜丝，香菇丝，鱿鱼丝，舒糕丝，黄花菜，炒至干香，下包菜丝，炒均，下点酱油上色，加少许水，调味精，红烧肉罐，白糖，胡椒粉，老抽，蚝油，炒散，加入面条，炒至干香，下韭菜和蒜蓉，干葱头，麻油和葱油，美味即
炒面的营养丰富，做一盘，荤素搭配，主食和菜都有了，简简单单，省时省事。所以工作日的午餐或者晚餐，我都是跑去面馆吃炒面的，为的就是省下时间多睡一会，不过这都是以前了。现在，我喜欢自己在家做饭，平时忙碌的时候就做一盘肉丝炒面来吃，简简单单，营养还均衡。
肉丝炒面
BY眼角眉梢-格格
用料
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鲜面条300克
