肉炒菜花的家常做法?

2/4 菜花手掰小块(待用)菜花底部有粗根、可切片
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4/4 放油少许,油七成热放肉。肉变色后放入葱姜干辣椒。翻炒 这时先放胡椒面 生抽。在倒入菜花(有胡萝卜也可以放点)继续翻炒。放盐。翻炒。约三分钟……放鸡精。最后放蒜。扒拉扒拉。出锅
肉炒菜花的家常做法?
三层肉在沸水里煮8-10分钟捞起,再用冷水降温,按肉的纹理切片,放盘备用,除里好菜花放盘备用,炒锅加热放油盐和切碎的蒜头、肉片大火爆炒一下,再放入菜花、适量的水,小火焖煮直到煮熟,放入鸡精,再翻炒起锅装盘!
谢邀我来回答此问题。肉炒菜花的家常做法是有的。
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原料:五花肉、菜花、盐、料酒、鲜酱油、老抽(少许)、姜蒜干辣椒、蒜叶。做法
第1步菜花焯水两分钟捞出控干。
第2步肉片煸炒出油后下姜蒜干辣椒炒香加料酒、鲜酱油、少许老抽炒匀步、下菜花炒几下加盐炒匀。下蒜叶一点鸡精调味即可