破壁机做土豆泥莜面的做法？
土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状。也可以用勺子底手动压成泥
将土豆泥倒出（如果水分太多，可用纱布包住，挤出一部分）。
（图片来源网络，侵删）
在铺了油纸的烤盘或不粘烤盘上挤出花型。
入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可
莜面苦粒的做法？
材料:
（图片来源网络，侵删）
配料：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干
辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。
做法
（图片来源网络，侵删）
①打卤：将羊肉剁成粒。
②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜汤，胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头。
莜面苦粒的做法如下：
步骤1：首先，将土豆去皮、蒸熟。
步骤2：然后，用刮刀器将土豆擦成碎片。
步骤3：接着，将土豆片平铺在盘底。
步骤4：将莜面放在面粉筛里，均匀筛在土豆片上，以均匀裹住土豆片为准。
凉拌莜面
食材明细
莜面100g沸水100g
香葱5g土豆50g
芹菜5g陈醋10g
烂腌菜40g尖辣椒5g
芝麻10g香菜15g
盐3g酱油10g
