牛轧饼干无蔗糖做法？
1、先来制作肉松牛轧饼干，把无盐黄油倒入锅中，小火融化它，这里无盐黄油也可以用椰子油替代，如果用椰子油的话，需要多增加5～8克，因为椰子油做出来的成品比较硬，油适量多一些，会软一点，更适口。但是不可以用炒菜的食用油替代，因为它起不到凝固作用。
2、黄油融化后，倒入棉花糖，继续用小火不停翻炒，可以边炒边按压，这样融化快一点。
3、待棉花糖全部融化后就可以熄火了，此时倒入全脂无糖奶粉，快速翻拌混匀
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4、再加入肉松，翻拌均匀，这样我们肉松口味的牛轧夹心就做好了
6、做好的牛轧夹心，我们戴上防烫手套，将其夹在小圆饼干中间即可，这一步动作要快，因为现在天冷了，做好的牛轧夹心，遇到冷空气会慢慢凝固。因此新手初次制作的时候，不建议做太多
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8、随手给大家掰开一个拉丝看看，这款配方做出来的牛轧夹心，真的超级拉丝
准备好所有材料。
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倒入棉花糖，继续小火加热融化。
再倒入奶粉，用刮刀慢慢混合至均匀。
继续倒入蔓越莓干，用刮刀慢慢混合至均匀，混合到没有干粉就可以了。
事先准备好，苏打饼干。
为什么牛轧饼干特别甜？
牛轧饼干特别甜是因为它的配方中含有大量的糖分。
在制作牛轧饼干时，砂糖是必不可少的原料之一。
砂糖的甜味可以增加食物的口感和风味，使牛轧饼干更加美味可口。
此外，牛轧饼干的甜味还可能来自其他添加剂，如蜂蜜、糖浆或其他甜味剂。
这些添加剂可以增加甜味的程度，使牛轧饼干更加甜美。
牛轧饼干的甜味也可能是为了迎合消费者的口味偏好。
很多人对于甜食有着较高的喜好，因此制造商可能会在配方中加入更多的糖分，以满足市场需求。
总的来说，牛轧饼干特别甜是因为它含有大量的糖分，并且可能添加了其他甜味剂，以满足消费者的口味偏好。
