炒方便面怎么炒好吃?放不放调料呢?
我不太喜欢传统的炒面,觉得那样子油盐很重,配的果蔬很少,营养不平衡,我煮面也就一包,也就是100克,煮个8成熟,然后沥干水分,可以的话再用冷水快速冲一下,再挑一小块猪油拌匀,防止面条相互黏结~然后可以弄点胡萝卜火腿肠切丁什么的,也可以用剩菜(肉菜为主)等倒锅内翻炒,再把面条放进去拌匀了就可以出锅了,我不太喜欢把鸡蛋打进面条里,一般都是额外煎成荷包蛋,包括青菜,肉块等,我一般是一口平底锅同时煎鸡蛋煎肉块,煎熟后剩下的底油炒青菜~最后煎好后摆盘,作为南方人的我吃炒面或者拌面还要配大量的水果,早餐一定要配咖啡(是否够丰盛了呢?因为我一天吃两顿饭,早餐绝对的丰盛),最后这种摆盘如何?
方便面除了泡着吃,还有更美味的吃法,今天分享一个豆芽炒方便面的方法,一学就会。
用料
过程
烧开水把方便面放进锅里面煮一下,别煮久了,不然面没有劲道。然后把方便面捞出来放到预先准备的凉开水里边凉一下。把方便面附赠调料全部放到一个小碗里边,加少许水融化。烧好油锅,放入葱花炝锅,然后放入豆芽。把方便面捞出来倒进去,翻炒,加入香菜、葱花加入附赠调料汁,再翻炒几次就可以出锅了。
感觉这么做的话肯定比方便面泡着好吃,有营养。而且也不是太难弄,整个过程也就不超过十几分钟,比较简单。还可以用小油菜,西红柿,油麦菜等炒着吃,也算是比较有营养,口感不错的主食了。
望***纳!
我是小青
方便面这样炒好吃!
3.锅里面加水,水开后把方便面煮一下,煮散后捞出来备用
5.准备一个空碗,打入两个鸡蛋,
6.锅里面倒油,放入鸡蛋液炒一下,炒熟盛出来备用
7.锅里面倒油,把切好的火腿炒一下,倒入切好的洋葱和大蒜,大火炒一分钟,放入胡萝卜丝,和小青菜,翻炒大约2分钟
把面在开水里煮一分钟,不要煮的时间太长了,捞出来过凉水在拌上凉油。热锅凉油,打一个鸡下锅炒一下,在下入自己喜欢的配料一起炒,在放入面,翻炒几下。最后调味,炒面就成了。
南方北方,吃法不一样,炒方便面,水煮开后,不用调料,可以自备个人爱吃的辅料,比如葱花,黄瓜丁,鸡蛋之类的,放油热锅加入配料,根据自己的口味,炒出来就是,无需复杂,方便面的调味料,对人体有害无利,不建议使用
方便面炒鸡爪的家常做法?
食材
步骤1、将青辣椒切段,大蒜切碎,姜切丝,小米椒切碎。
步骤2、锅中加油50ml烧热,下小米椒10g,花椒5g和姜丝10g爆炒,待香味出来后,倒入鸡爪500g,大火爆炒。
步骤3、加料酒10ml,老抽5ml,翻炒变色,加入开水500ml,盐和鸡精各5g,辣椒20g,蒜10g,盖上盖子焖煮半个小时,即可出锅。
原料:鸡爪,方便面
配料:小油菜,胡萝卜
调料:葱姜蒜片,小米椒粒,辣子酱,生抽,老抽,白糖,味精,盐,香油,
制作步骤一:将买回的鸡爪清洗干净,放冷水锅焯水以后捞出剁掉脚指甲。胡萝卜切筷子粗细的条备用。
制作步骤二:锅内加油少许,葱姜蒜片,小米椒粒炝锅,小火煸炒辣子酱,一定要将辣子酱炒出香味。辣子酱炒好以后加两三勺水,分别加入生抽,白糖。这里强调一下,生抽主要是提味不是上色,后面要拿老抽上色。同时,生抽,老抽都有盐味,这里一定要尝一下,再决定加多少盐。
制作步骤三:将焯好水的鸡爪倒入锅内,观察鸡爪的颜色,加入适量的老抽,小火煮15分钟。这里要强调的是,水位要盖过鸡爪。要不然,鸡爪煮熟的时候,汤汁不够用。
制作步骤四:把提前准备好的胡萝卜条倒入锅内,方便面放到鸡爪上面,待方便面回软。同时加入方便面自带的蔬菜包和二分之一[_a***_]。
摆摊炒方便面用的什么面?
摆摊炒方便面用的什么面?
韩国街头有许多做泡面的小吃摊,店家会把各种各样的方便面摆在前面让顾客自己挑选,不同的方便面可以做不同口味的面。
其中有农心的辛拉面,***包装的是猪骨汤面,我觉得从口感上韩国的方便面要比中国的泡面更劲道一点,泡时间长了也不会泡浮。
韩国街头的炒面小摊通常都会先把泡面在水中煮开,把煮开后的泡面与五花肉一起炒,然后在放上方便面的调料包,最后在炒面上放一个煎蛋,配着泡菜吃,这就是韩国炒面的吃法。
通常情况下,考虑成本的话,这种进口的方便面价格会更贵一点,不考虑价格,这种面做的炒面最好吃,妥协一点可以用国产的泡面做。
你好,一般饭店炒方便面用的都是散装方便面,没有调料,只有单独的面饼,一般市面上散装方便面的品牌也有很多,口感也不太一样,如果没有经验的话,建议可以去当地的干调店里问一下,参考一下其他人用的是哪种的,我个人接触过的方便面有三种,一种是小一点的方块形状,面条颜色偏黄,较细,一种圆形面饼,跟我们平常泡面的面饼基本类似,还有一种是大一点的方形面饼,口感跟圆形面饼差不多。另外还有一些菠菜口味的面饼,也可以参考。
基本上,面饼口感都差不多,可以根据每箱面饼的重量和售价,还有当地人的口味,选择性价比比较高适合自己的牌子[微笑][微笑]
这个只是根据我的一些经验回答的,如果有不足的地方,请见谅[我想静静][我想静静]
摆摊炒方便面用的是大碗面,据我所识在蓬江区老板是均安人办的骏雄食品厂双子牌大碗面用来炒非常有筋道,食起来口感很好,建议摆摊用双子大碗面!
豉汁皇炒面流程!!!
1.大碗面三个泡好水备用。
2.豉汁20克,糖10克,盐3克,麻油小许,花生油1两。
3.椰菜丝1两,红萝卜丝20克-
4.首先将面用豉油糖盐捞匀,这样操作好于炒时放,以便上色入味,色泽均匀,然后起锅下油至暮油烟倒入面番炒至小许焦***后把椰菜丝红萝卜丝一同放入番炒至断生洒上麻油装碟售卖!!!豉油皇炒面香气扑鼻,面有弹性筋道足,一道早午晚餐都适合的面食摆摊卖绝对好生意!![爱慕][爱慕][玫瑰][玫瑰]
华丰得三鲜伊面。这种面单买是一块一袋。我前几天用这个面炒了个方便面炒米饭,就跟炒饭一个味!我还是喜欢泡着吃,我小时候上学早晨我妈不给我做饭,我就弄袋面,,现在吃还是小时候的味道。图片是我老公用自己做的特效,哈哈哈,其实没有那么好吃的
请问,怎么把泡面做成吃不起的样子?
想要平时吃方便面,也吃出一种在香港的感觉,在超市里面买一点小馄饨,选择口味清淡一点的方便面,比如:香菇炖鸡、鲜虾鱼板面之类的,可以提高面汤的鲜味,加入馄饨一起煮,再加入两颗青菜摆好盘,完全就是港式餐厅的feel嘛~
二、方便面虾球
这个方便面虾球的口感就是外酥里嫩,没想到还有这么高级的料理吧~
做法:
1、肉馅用方便面的干粉搅加适量水拌均匀,里面包入剔除过虾线的大虾,揉成球状;
2、将方便面砸碎,把肉馅放在方便面上滚一圈,沾匀;
3、放入油锅中炸熟,出锅后可以撒上一点孜然会更好吃。
三、炒方便面
这道神奇的菜,味道真的超级棒的,加入一点包心菜、洋葱和火腿、鸡蛋,跟正经炒面没什么区别!
方便面本来是属于速食方便食品,是我们没有时间下厨或没有下厨条件情况下的选择,但是如果居家情况下,现在很多小伙伴吃泡面都很讲究了,追求美味的同时,吃法还要新颖和多样化。
依照个人习惯,我会加青菜,香肠,煎蛋,然后开火煮,总觉得煮的面比泡的好吃无数倍。
当然,也可以做成拌面,炒面,炸面饼等等。
材料,芝士一片,泡面一包,大虾,贝类,青菜,瘦肉适量。可再加个鸡蛋。
做法一,把所有材料除泡面鸡蛋以外的都清洗好。
二,煮水放入贝类,虾,肉焯下水。
三,锅内放适量的水,然后下入泡面,青菜,放入焯好的配菜,调味
四,把芝士放上去煮开,在这步可以打入个鸡蛋。
出锅前喜欢的话撒上葱花就好了。
你好,我是东北三妹,
很高兴回答你的问题,首先我们挑选上好的2斤龙虾,三斤鲍鱼,同时下锅煮20分钟,熟了之后取出龙虾尾肉,鲍鱼肉切少备用,然后取出方便面下入龙虾鲍鱼汤中,到软硬度适中是,把事先备好的鲍鱼龙虾肉加入面中,撒上香菜,出锅即可,
很高兴回答你的问题
首先你的问题带来了潜意识的喜感,泡面本身的定义就是方便快捷,经济实惠的特质。那么做到吃不起嘛也很简单高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,作为一个内陆人当然对我来说高大上的当然是海鲜类。
煮一锅清水下入自己喜欢吃的海鲜
澳洲大龙
帝王蟹
深海九头鲍
辽东海参
等等
然后下入方便面加入配料焖3分钟美食即可。保证一口下去瞬间倾家荡产,砸锅卖铁。
希望可以帮到你解答。
你好!
深夜里,食欲侵蚀。不想出门,独享自己的时光,满足自己的口腹之欲。
煮泡面一定是人类生存必须具备的技能之一,哈哈。
鉴于你的问题,把泡面的配菜,选些高端的食材,大龙虾,鱼子酱等一层一层码上去。
以我的煮方便面方法,芝士泡面为例,作分享。
芝士片,黄瓜,鸡蛋,必加。加黄瓜让整碗泡面多了一抹清新。芝士完全融化于面里之后让汤底又多了一抹清甜。蛋花让汤汁更浓郁。
这碗泡面一定要具备的三个基本元素:鸡蛋!黄瓜!芝士!缺一不可!
1、将方便面下锅。
2、在8分熟的时候加鸡蛋打散,下锅。