藕炒肉的做法？
3、把莲藕切片。
5、猪肉煸炒至变白。
7、加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀。
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
所需材料：
- 瘦肉片，约250克
- 莲藕，约300克
- 青椒，1个
- 姜蒜末，适量
做法：
1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；
2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；
食材明细
莲藕、猪肉、蒜末、盐
1、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。
2、把肥肉煸岀油。
3、放入瘦肉炒至变色。
4、放入蒜末煸香。
5、放入莲藕翻炒。
6、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。
7、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。
步骤：
1. 将猪肉切成片状，加入一些生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 莲藕去皮，切成片状；西蓝花切小朵备用。
3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
4. 加入生姜和蒜末，炒香。
5. 放入干辣椒煸炒，增加麻辣味。
6. 加入藕片和西蓝花，炒匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水，闷煮片刻，直至藕片变软烂。
9. 出锅前再翻炒均匀即可。 这只是一种普通的藕炒肉的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有所帮助！
莲藕炒肉最正宗的做法？
莲藕150克，，去皮洗干净竖着从中间切开，再顶刀切一成薄片。
胡萝卜一小段，切成菱形薄片。
五花肉100克，切成薄片。
锅热放油，放葱姜八角炒香，放入五花肉片炒出油来，放入藕片，胡萝卜片，放入五香粉继续翻炒，加入蚝油，生抽食盐快出锅时，加入少许味精。
1. 莲藕削皮切片，淘洗表面淀粉。
2. 猪肉切片。
3. 葱切块。
4. 热锅冷油放入猪肉和葱花。
5. 肉变色放入藕片。
6. 放小半碗水和酱油焖炒。
7. 汤收尽时放盐和鸡精，拌匀关火。
制作原料
主料：莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。
辅料：香菇（干）(40克)、红辣椒(30克)。
调料：大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、
莲藕炒肉
植物油(30克)。
制作工艺
1.猪里脊肉洗净，切片；
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
