山药和肉怎么炒好吃？
山药炒肉片 山药炒肉片 一、原料：
二、制法：
2. 将猪肉投入锅中煸炒至水干，加入酱油煸炒段时间，放入精盐、料酒、 葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟，投入山药片，煸炒至山药入味，点入味 精，推匀即可出锅。 按：此菜由山药和猪肉烹制而成。山药补益脾胃，增强先天、后天之本。 猪肉滋阴润燥、补中益气。此菜功效为补肾益精，润养血脉。适用于脾肾虚 弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。
猪瘦肉含有较丰富的锌，有助于增强人体免疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能，两者相辅相成，久食能提高人体抗病能力，健康延寿。
原料
步骤/方法
1，将山药去皮切片，然后在热水中焯一下，捞出后备用，同时将猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。
山药炒肉片怎么做简单又好吃？
1、食材：山药半根，瘦肉150g，花生油适量，酱油少许，食用盐少许，蒜头2瓣。
2、瘦肉清洗干净,切片,加入酱油,花生油,食用盐搅拌均匀腌制片刻。
3、将山药去皮切片，放入水中，浸泡在盐中，防止氧化。
4、把山药泡好，倒进篮子里放水。
5、锅中热油，加入大蒜炒熟，加入瘦肉翻炒，将瘦肉炒至变色，加入山药炒熟，加一点水，加入1勺蚝油，一勺酱油，搅拌均匀，盖上锅盖焖熟；出锅前加入葱头，翻炒少许盐均匀即可。
山药炒法？
清炒山药的做法：
2.山药切片，胡萝卜切片，焯水一分钟左右捞出备用。
3.准备姜蒜少量切沫，青红椒适量配色。
4.锅中放油，放姜蒜炸香，放入山药胡萝卜和木耳大火翻炒，加盐、蚝油，青红椒炒熟即可出锅。
1. 有很多种，但总的来说，炒出来的山药应该是香脆可口的。
2. 炒山药时，需要先将山药去皮，切成片或丝，然后放入锅中翻炒。
可以加入适量的油和盐，也可以根据个人口味加入其他调料。
炒的时间不宜过长，以免山药变得过软。
3. 山药可以炒成很多不同的菜式，比如山药炒肉片、山药炒鸡蛋等等。
此外，山药还可以用来煮汤、炖肉等，具有很高的营养价值。
原料：山药1段。
辅料：胡萝卜、西芹、鲜黑木耳。
调料：蒜片、点盐、鸡精、香油。
做法：
1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5、加点盐、鸡精、香油即可出锅。
