菠菜好吃的做法有哪些?
菠菜好吃,等霜下到菠菜叶子上,早晨叶子上一层白霜,等数天后,菠菜才会好吃。才能显示出菠菜的味道,叶子发厚有肉,吃着不涩光滑,甜味突出,营养丰富。
做汤,凉拌,做菜馍,与其它菜肉煎炒都好吃。与豆腐类和做,降低营养成份。
想做的好吃,必须选择最好时期的菠菜,本身的美味突出,才好吃。
没有下霜的菠菜,叶片很薄,梗子发长,吃着味淡,只能吃出青味和配料味道。到春上将要结种时,吃着发涩。
菠菜含铁质较多,俺姐贫血脸色发黄,力不从心的,吃一冬菠菜后,身体慢慢恢复了健康。
菠菜不但味美,对人的身体有很大好处。
菠菜怎么做才好吃?
大家好,我是小董,我的回答是:
菠菜是我们日常生活中常见的一种食材,小董小的时候最不喜欢吃菠菜,菠菜吃起来比较涩,味道很差,不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。
于是小董经常吃菠菜,换着各种各样的做法,做汤,做凉拌菜,而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜,味道鲜香,而且蒜香味十足,做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。
很多人吃菠菜喜欢把根给摘了,光吃那叶子,其实这算浪费了,还浪费的是很好吃的一部分。菠菜从头到脚整棵都是可以吃的,菠菜的根是甜甜的,只要洗刷干净了,能比叶子还好吃,《还珠格格》里不是有一道菜叫红嘴绿鹦哥吗,就是清炒菠菜,要是没有根,这“红嘴”也就没了。菠菜叶因为含大量的叶酸,所以吃起来会涩牙,单独吃,口感不太好,配着菠菜根,就好吃多了。
以上的啰嗦只是针对菠菜的情况说一下,下面进入正题,菠菜怎么做才好吃?
连菠菜根一起吃当然是一个办法,另外,菠菜豆腐汤,这款国民菜汤的魅力也不可小觑,汤用清汤,搁点香油,煮开了,发切好的豆腐块进去,不喜欢豆腥味的,给豆腐提前焯一下水,再煮,等豆腐煮滚几滚,就把洗干净的菠菜放进去,三下五除二,翻一筷子,就可以起锅,菠菜不经煮,涨水一分钟都过了。这是纯清汤的做法,还可以汆香,就是先放油,炒香葱姜,然后再放汤喝豆腐,最后放菠菜,这样做出来的汤,有呛香味。
菠菜鸡蛋汤,将蛋液搅打均匀,放盐调味,入油锅中煎泡煎散,加汤煮滚,放菠菜一滚,起锅即可开吃。也可以干炒,不放汤。
凉拌菠菜,将焯过水的菠菜连根带叶细切,浇上麻油酱醋以及炒香的花生米,下酒下饭。
菠菜打成菠菜泥,挤汁,和到面里,擀成面皮,可以做饺子皮、包子面,切成丝,可以做成菠菜面条,下滚锅一涨,捞起来访碗里,油泼辣子一浇,香!
菠菜是我们大家日常生活中很常见的蔬菜之一,有非常高的营养价值,很多人都喜欢吃,但每个喜欢吃的做法不太一样,有的朋友喜欢凉拌,或者炒着吃,做成馅等等一些吃法。
在我家我也是把菠菜变着样吃,做成菠菜饼干,菠菜鸡蛋羹,或者是做成发糕,都是美味啊,我今天就先介绍菠菜发糕的简单做法,喜欢更多菠菜做法的朋友,到菜谱里查找。
食材准备:
菠菜,面粉200克,无铝泡打粉4克,发酵母4克,白糖4勺,红枣,葡萄干,枸杞,鸡蛋2个
烹饪技巧:
把菠菜摘洗干净 ,放在案板上切成段,放入料理机中加水打成菠菜汁,用过滤网过滤出多余的渣,余下的菠菜水放入碗中备用。
准备一个干净的容器, 里面放入面粉,无铝泡打粉,白糖,发酵母,鸡蛋。在倒入过滤好的菠菜汁,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成无面疙瘩,稠稠的不易滑落的样子如图状的糊。
准备一个模具 ,刷上一层食用油,把搅好的面糊放到模具里面,再把模具顿两下。把面糊放到温暖处发酵至1.5—2倍大。把发酵好的面糊,面板放上大枣,葡萄干 ,枸杞,或摆成自己喜欢吃的干果。
菠菜怎么做才好吃?阅读前点“关注”,才不会错过上千种食材的味道!“益生美食”将为持续您呈现!
菠菜跟不同食材搭配,以及不同的烹饪方式,会有不一样的美食体验。这里分享几个,看小伙伴们做做,是不是好吃呢?
翡翠豆腐
准备:嫩豆腐2两,菠菜2两,鸡蛋清、菜花、水发香菇、荸荠、料酒、姜汁、素高汤、水淀粉、食盐、味精、水淀粉各适量。
步骤:
1、菜花清洗干净撕成小朵,豆腐碾压成泥,鸡蛋清在碗里打散。荸荠、水发香菇清洗干净后切成片。生姜去皮清洗干净做成姜汁。
2、菠菜清洗干净榨成菠菜汁。水锅注入清水,烧开后将菜花放入烫断生,捞出投入清水中过凉,挤干水分备用。
3、将豆腐泥、水淀粉、菠菜汁、鸡蛋清一起拌匀成糊,将菜心蘸上糊,放入蒸笼旺火蒸熟。炒锅置火上。
4、倒入素高汤和料酒,加入荸荠、生姜、香菇、食盐烧入味后房屋菜花、味精,用水淀粉勾芡,拌匀出锅。
伊利的芝士片能做焗面吗?
能做。
放入一片伊利芝士片,芝士片混合在韩式辣酱海鲜意面的汤汁里,一起搅匀至融化,汤汁更加浓郁带着奶香裹着意面。伊利的芝士片是[_a***_]浓郁的芝士味美食的最好选择。
再来一片伊利芝士片盖在意面上,单锅焗海鲜意面,分分钟你就能完成一道焗意面的美食。
晚餐吃意面,咋样?怎么做?
很高兴回答你的问题谢谢 这个问题重点是看你吃意大利面的配料是什么。
如果你是吃的像老外一样,加很多的黄油啊,奶酪啊,等其他高热量的东西,不胖也是难啊。
- 大家好我是福林,很高兴回答这个问题,晚餐吃意面怎么样,怎么做?
一.晚餐吃意面还是不错的,搭配点时蔬,营养均衡。晚餐宜吃好,不宜吃太饱,不宜吃不好消化的食物。
二.今天给大家介绍一款在家容易操作的意大力面的做法。
2.切点干葱、蒜末、 香芹末、西红柿切小丁,再准备点牛肉沫。
3.水开下入提前泡好的意大利面煮至段生即可,不可煮太过,煮过了一是口感不好、二是容易断掉、三不易吸汤汁。
4.煮好的意大利面过凉水沥干水份,加入少许的食用油拌匀,防止粘连。
5.起锅下入黄油,待黄油化开下入牛肉末煸炒,炒至牛肉末水气没有了,下入干葱末、香芹末、蒜末、加入少许的黑胡椒碎、百里香,煸炒出香味烹入一点白葡萄酒,然后加入少许番茄酱,把西红柿丁下入锅中煸炒,加入少许的水或高汤,再加入一点淡奶油或纯牛奶,加入少许白糖、盐、少许酱油。