番茄酱炒面，可以炒哪种面？
番茄酱炒面是从意面的一种，到底能炒什么面应该是大部分都能炒。由于口味酸甜的原因小孩和小姐姐们的人气最高。金天，我给大家推荐一下做法简单易操作但是人气高，营养丰富的番茄炒面。首先，准备的面条煮好后拿凉水投一下放一边，其次，熟油 ，番茄酱，一点白糖，牛奶，打好的鸡蛋和煮好的面一起翻炒几下即可。
番茄酱炒面，用什么面？那可就多了，下面我将介绍几款番茄酱炒面和做法.
第一款:番茄酱鸡蛋炒圆面
原料:圆面三俩(一般菜市场都有卖的，散装)，番茄一个，鸡蛋俩个，鸡毛菜，火腿肠一根(切片)，肉丝，
做法:先将买回来的圆面用水煮熟备用，然后净锅加热放油，把番茄切的碎点放入锅中炒出番茄酱要适当的加一点点水，到出备用，然后净锅加热在放油把肉丝和鸡蛋一起炒(肉丝可放在鸡蛋里搅拌一起)，炒出香味在把圆面也放进去炒，注意要用木筷子炒效果非常好，加生抽，老抽，料酒继续翻炒大概一分钟后加鸡毛菜，火腿肠，在翻炒三十秒，然后在把炒好的番茄酱倒进去翻炒几下就可以了，美味又可口的自制番茄酱炒面就出炉啦。记住在放番茄酱之前面一点要炒的干一点。
原料:米面三俩，小葱五根(切成葱花备用)，银芽，鸡蛋，包心菜(切丝)，胡萝卜丝(切丝)，自制番茄酱(同上面的一样做法备用)，花蛤十个，长毛虾五个，淡菜四个，蛤蜊五个，蛏子五个
调料:盐，生抽，老抽，鸡精，色拉油，胡椒粉
做法:米面买回来用温水泡五分钟，水沥干即可备用，在用锅把海鲜灼水备用，记住一定要冷水下锅，在净锅放入色拉油烧热，加入鸡蛋多翻炒几下，这样可以有效的避免沾锅，在把沥干的米面倒入锅中翻炒途中要加入调料翻炒均匀后加入海鲜继续翻炒，多炒几下
同样的也用木筷子翻炒，一定要炒的干点，然后加入包心菜丝，胡萝卜丝，银芽，继续翻炒一分钟，在加入番茄酱翻炒几下即可，撒上葱花即可出锅。一道美味又鲜美的海鲜炒米面就完成了。
第三款:番茄酱炒手擀面
番茄酱可以炒泡面 泡面的吃法有很多，番茄酱炒泡面就是其中之一。做法简单易学，不会做饭的你照样能学会。 下面就开始制作:
第一步: 准备食材 泡面、火腿肠、大蒜、香葱 配料: 番茄酱、盐、鸡精
第二步: 火腿肠切粒、大蒜切碎、香葱切碎
第三步: 锅里水烧开，放入泡面煮熟后捞出控水
第四步: 另起锅，锅热倒入适量的油，油热倒入蒜末，炒香，倒入泡面，倒入火腿肠，炒匀，倒入番茄酱，炒匀
第五步: 开始调味 加入适量的盐，加入适量的鸡精，最后撒上葱花，炒匀
第六步: 装盘，开吃
小贴士:
1、泡面煮好不需要过冷水。
可以做成牛肉番茄酱意面
具体做法如下：
材料：
番茄🍅 2个
意面 1把
牛肉碎 50g
薄荷叶 5片
蒜蓉 3g
番茄酱 30g
1.先将意面放入锅中煮20分钟，煮至断生即可
2.煮面的间隙，把番茄切剁小丁，越小越好
3.准备一个平底锅，待锅烧热，放入适量底油，加入蒜蓉爆香，再把牛肉，切好的番茄倒入，翻炒2分钟后加入番茄酱，加入半碗水，继续煮10分钟
4.10分钟后，倒入煮好的意面，将两者翻炒均匀，加入适量盐，黑胡椒粉，撒上薄荷叶即可出锅
（意大利面）意大利面紧实有弹性、耐煮口感好、还有不同的形态螺丝型、蝴蝶型多种、不同的形态有不同的口感。推荐用平常吃的普通的就是我们通常吃的面条那种直条型。番茄炒面加什么材料要看个人喜欢∶洋葱、芹菜各种肉啊什么的都可以加。个人比较喜欢什么都不加吃起来酸酸的
面片炒面的做法？
面片200克
辅料:
100克生菜，香菇丝适量，胡萝卜丝适量，肉丝适量，西红柿适量，洋葱适量，玉米油适量，盐适量，蚝油适量，老抽适量
1· 锅里放清水，以没过面片为宜，煮沸。
二节子炒面配菜？
二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种[_a***_]了，炒二节子，炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁，为丁丁炒面，切寸段儿为二节子。但在做法上稍微有所不同，二节子面要粗一些，这样有嚼头，但都不少了西红柿，洋葱做配菜，面得用拉条子的面，肉类最好是羊肉，这才是最正宗的新疆炒面类。
洋葱面的做法？
1、准备好西红柿和洋葱。 挑选食材：准备好新鲜的西红柿和洋葱，西红柿挑表面红透的，硬一点的;洋葱挑外层皮薄的。
2、切好洋葱。 将洋葱剥皮、洗干净，然后切好，等待被炒。
3、切好西红柿。 将西红柿洗干净，去皮，切好，等待被炒。
4、煮面条。 然后将面条放到煮沸的开水中煮几分钟，等面条煮好之后用筷子捞出来，放到冷水中冷却一下。这样炒的面条更好吃。
5、清炒洋葱。 将切好的洋葱单独放到热油锅里面清炒，加少许盐、花椒、十三香等调料。
6、清炒西红柿。 将切好的西红柿单独放到热油锅里面清炒，炒到番茄汁流出来，西红柿软软的就好了，大概几分钟就可以了。。
7、炒面条西红柿洋葱混炒。 然后将洋葱、西红柿、面条同时放到锅里炒，边炒边尝，缺的调料补充加进去。(西红柿和洋葱单独炒的炒面，味道更棒!)
【准备食材】：洋葱1个 面条适量 大葱 大辣椒半个 猪肉2两 甜面酱1勺 豆瓣酱1勺
1.洋葱去头去尾，先切成丝再切成丁，大辣椒去掉籽，也切成丁，喜欢吃辣的，可以用尖椒，葱切葱花，猪肉切成猪肉丁，我用的是里脊肉，喜欢吃香一点的，可以用肥瘦相间的花肉。
2.调一个酱汁：1勺甜面酱，再加入1勺豆瓣酱，最后再倒入一点清水搅拌均匀备用。
3.锅中添油，油温5成热倒入切好的猪肉丁，炒至肉丁变色加入葱花，葱花炒香后再倒入辣椒，翻炒均匀后再倒入调好的酱汁，盖上锅盖开大火烧开。
4.锅烧开以后，再淋入一点水淀粉勾芡，大火再次烧开后倒入洋葱，把洋葱翻炒均匀，使洋葱断生，洋葱卤就做好了，我们关火倒出，洋葱一定不要炒的时间过久。
5.另起锅加多一些的凉水，水开以后下入面条，我用的是鸡蛋手擀面，没有手擀面也可以用挂面代替，为了防止面条粘连，可以在水里加入1勺盐，用筷子不停地搅拌，防止面条沉到锅底粘锅，手擀面大约煮至3分半钟，挂面5分钟左右就差不多熟了，也可以用筷子挑出一根尝一下，没有硬心就可以了，关火捞出，放到凉白开水中过一下水，过水的面条更筋道好吃。
6.过完水的面条捞到碗里，再加上我们提前做好的洋葱卤，营养又美味的洋葱打卤面就做好了。
炒白面条的家常做法？
上海青洗干净，根部竖着切三刀，然后切成小颗粒状叶片分开，也切小块备用。
先将面条煮至八成熟，捞出来备用。
锅里再加入油，再将腌制好的前腿肉下锅，煸炒至微***色。
先将菜帮放进去一起炒至微***软，再将
炒白面条是一道简单又美味的家常菜，下面是一个常见的做法：
白面条：适量
将白面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
准备好蔬菜和肉类，将其洗净切好备用。
热锅冷油，加入蒜末和姜末炒香。
加入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒。
倒入适量的生抽和老抽，调入盐和胡椒粉，翻炒均匀。
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油，将面粉倒入
5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
1、面条一把、豆芽一把、鸡毛菜一把、韭菜一把、鹌鹑蛋几个、青椒半个。
2、锅内放水，水沸腾后下面条，煮两分半钟，鹌鹑蛋煮熟，放置一旁。
3、两分半后，面条捞出过冷水，约过三遍即可，放在带漏洞的盘子里沥干水份，防止面坨。
4、半个青椒切丝备用，豆芽洗净，鸡毛菜洗净拦腰切一刀，韭菜切成三厘米长度，放置备用。
5、面条沥干水后放在碗内，倒入香油（可防止面粘），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根
配料：香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉
具体做法：
1、首先将面条撕断成合适的长度，放入盆中，加点香油搅拌均匀；
2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，***叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；
