五花肉炖藕的做法***

1. 五花肉炖莲藕汤的做法？
2. 莲藕炖猪肉怎么做？
3. 莲藕炖肉家常做法？

五花肉炖莲藕汤的做法？

1，五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。

2，切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉成起来。

3，炒锅内留一点油，加一点清水后加入适量 的冰糖，然后大火烧开后小火熬煮，刚开始会是气泡，要有耐心慢慢就会变色，等变成焦糖色后，糖色就熬好了。

4，然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀，接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香，炸香后加入适量的清水，水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块，翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精，大火煮开后小火慢炖。

5，小火炖至2个小时就好了。

准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、

辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量

1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。

2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。

3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3

用料

五花肉 500克，姜 5片，黄冰糖 2颗，花雕酒 1汤匙，藕 500g，油 适量，花椒 5粒，鸡精 2勺，盐 1.5勺，胡椒 1勺

做法步骤



1、莲藕洗净切块

莲藕炖猪肉怎么做？

第1步、摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。

第2步、外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。

第3步、莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。

第4步、煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。

莲藕炖肉家常做法？

1/6猪肉切小丁

2/6下锅焯下水，去血沫。

3/6藕用刀拍，像拍黃瓜一样。

4/6藕、肉、姜用锅，加入水。

5/6我一般爱这样的选择。

6/6吃的时侯弄个蘸水，我喜欢用青海椒和着酱油，感觉吃的是羊肉。