干锅肉的做法大全家常

1. 干锅猪肉的做法？
2. 干锅肉做法？
3. 干锅肉的做法？
4. 干锅肉片最正宗的做法？

干锅猪肉的做法？

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肉切成两毫米的薄片，如下图所示。

3.

准备配菜，莲藕150克切成片，尖椒50克切成块，胡萝卜100克切成片，葱100克切成段。

4.

干锅肉做法？

主料：五花肉1000克；

辅料：磨芋豆腐，土豆，日常佐料适量。

作法：一、五花肉切成片，放一小勺耗油，少许孜然粉，盐，花椒腌8分钟。

二、油放锅里烧冒烟，放蒜末，少许豆瓣酱，生辣椒面，干辣椒切桐，2分钟放肉爆炒3分钟。

三、放磨芋豆腐，放土豆，3分钟后放芹菜，薄荷。

四、出锅放香菜，用火加热。吃味道更好

小贴士：肉一定要爆香，火候大一点。芹菜，薄荷适量增香。

干锅肉的做法？

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

主料：五花肉1000克；

辅料：磨芋豆腐，土豆，日常佐料适量。

作法：一、五花肉切成片，放一小勺耗油，少许孜然粉，盐，花椒腌8分钟。

二、油放锅里烧冒烟，放蒜末，少许豆瓣酱，生辣椒面，干辣椒切桐，2分钟放肉爆炒3分钟。

三、放磨芋豆腐，放土豆，3分钟后放芹菜，薄荷。

干锅肉片最正宗的做法？

1.猪肉片中放入花椒粉。

2.放入盐。

3.一勺料酒。

4.抓匀。

5.再放入一勺水抓匀。

6.最后放入一勺油拌匀腌制二十分钟。

7.锅中放入肥肉煸岀油，后放***姜蒜大葱煸香。

8.放入腌制好的肉片炒香后放入一勺老抽。

9.一勺蚝油翻炒均匀。

10.砂锅中铺上洋葱。

1. 猪肉里脊切成片，加入适量料酒和生抽，腌10分钟左右备用。

2. 将白芝麻炒香备用。

3. 木耳、青椒、豆腐皮分别切好备用。

4. 干辣椒剪成小段，姜、蒜、葱切末备用。

5. 炒锅中倒入食用油，烧至六七成热，加入腌好的猪肉，煸炒至肉片熟透取出备用。

6. 接着加热炒锅，倒入干辣椒炒出香味后加入姜、蒜、葱末，再加入花椒粉炒出香味后倒入青椒、豆腐皮和木耳翻炒。

7. 将煸炒好的猪肉片放入锅中，搅拌均匀后继续翻炒。

这样做出来的干锅肉片香辣可口，清香扑鼻，肉质嫩滑，口感丰富。