牛舌头饼的做法？
牛舌头饼是一道美味的传统糕点，制作方法如下：首先，将牛舌头切成薄片，用盐和胡椒粉腌制片刻。
然后，将面粉、鸡蛋、牛奶和牛舌头片混合搅拌，直至成为均匀的面糊。
接下来，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将其摊平。煎至两面金黄，即可取出。
最后，将煎好的牛舌头饼切成小块，可以搭配酱料或蘸酱享用。这道美食口感酥脆，香气四溢，是一道适合下午茶或聚会的美味佳肴。
所需材料：
- 牛舌头：1个
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
牛舌头饼是一道美味的传统糕点，经过精心准备和烘烤，外皮香脆，内馅酥软。下面是制作牛舌头饼的步骤：
步骤：
1. 将面粉、白糖和黄油放入一个大碗中，用手指尖搓揉均匀，直到变得像面粉状。
2. 在另一个容器中，将鸡蛋、牛奶和香草精混合均匀。
3. 将混合液慢慢倒入面粉碗中，同时用叉子搅拌，直到所有材料充分结合。
5. 用刀将饼切成舌头形状，然后在背面用叉子轻轻刺上几个小孔。
6. 预热烤箱至180°C，将舌头饼放入烤盘上，放入烤箱烘烤15分钟，直到饼干呈金***。
7. 取出烤盘，将巧克力酱涂在舌头饼的背面。
辅料：食油100克，香油75克，葱100克，酱油适量，五香粉、精盐、味精、姜各少许，水200克。
制作步骤：
1．先将猪肉剁成肉末，放入小盆内，把葱、姜切成碎末，再把酱油、五香粉、精盐、香油、味精一同拌入猪肉内成肉馅备用。
2．将食油50克加入精粉中，用温水和成面团，揉光稍饧，然后上案，揪成10个剂子放在面扑里滚一下，搓成小长条，用小擀杖擀开，右手压住一端、左手向后拉另一端，拉到1.3—1.5米长后，抹匀油，将肉馅放在一端，叠成三角形，包住卷起，顺长擀开成舌头形，放在鏊上抹油烙，两面呈***时，放炉膛内烤约15分钟即成。
主料：低筋面粉500g
辅料：油适量，盐适量，酵母5g，泡打粉5g，水250g，芝麻适量
步骤：
1.面加泡打粉和酵母拌匀，加水和匀，醒发
2.碗中加适量油，加面粉，加花椒粉
舌板米诺使用技巧？
首模仿小鱼悠遊的在水中动作，手法非常简单，以慢速的捲线手法，靠著导水板它就能自行摆动起来，此手法运用在延岸浅草区会有不错的效果，因在浅草区的米诺小鱼通常会被鱼儿误认为是游离脱隊的小鱼，在攻击它时可毫不费劲的上口。
2、觅食与窜逃：仔细观察水中的小鱼，不难发现牠們在觅食水中的浮游生物——蝦苗——藻類时的动作，大多以左窜右摆的型态出现，所以要将米诺做出此种动作，需要一把竿身挺，竿先稍硬的先调竿，待拟饵下水后静止数秒，竿先朝下，运用手腕的抽竿动作配合捲线，做出左右窜进的姿态。
3、掠食鱼种攻饵的时机多在：1：拟饵刚下水时；2：拟饵窜动初期；3：拟饵即将提离水面时；所以在你作钓同时，若感觉到竿先有连续微震拉力，卻又无明显的鱼讯，有两种极端的手法。
4、加快速度：跟软饵一样，當饵鱼要脱逃时鱼儿大多不会放棄咬饵的机会。
5、放慢速度：虽然速度放慢——但是也不能完全静止，抽竿的动作一样要持续运作，从手中感觉其一最为重要的时机杨竿，因最大的鱼讯通常都已将三本針贯入，再加上杨竿动作，就十拿九稳。
