炒辣椒拌面怎么做好吃？
食材
做法：
1.锅烧热放一勺猪油，放蒜末炒香，加辣椒面炒香，倒入酱汁（1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和白糖拌匀）也可以加香醋，煮开。
2.面条煮熟捞出过冷水沥干水分，擦些黄瓜丝，熟花生倒煮好酱汁拌匀即可
做法:
1、将辣椒切小段，用水洗干净后把水控干；2、放入五香粉和盐，在放一个鸡蛋（只放蛋清最好，这里为了不浪费和麻烦，就把整个鸡蛋打进去了）用筷子拌一下，倒入适量面粉，可以稍微倒多一点，面粉要把辣椒全部裹上，然后搅拌均匀。
3、锅烧热倒油，油要多放点，因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒，中间可以在放一次油。炒至金***就可以起锅了。
青辣椒拌面怎么炸好吃？
用料：
做法
1：洗干净青辣椒，小火炒干，
2：炒好的青辣椒，一半打磨成粉末状，一半碎片状，与炒熟的芝麻混合
3：把洗干净的八角，花椒小火炒干，加入花生油，小火煸至出香味
4：把八角花椒滤出后的热油，分次倒入辣椒面混合物中即可
新疆辣皮子拌面怎么做？
特一粉加水，少许盐，合面做成拉条子。
主料，羊肉100克，配料，新疆焉耆产肉辣皮子100克，干的。
皮牙子100克，料头，蒜片20克，姜末10克，调料，色拉油80克，盐15克，花椒面5克，酱油10克，
制作：羊肉切片，辣皮子水泡透，切粗丝，皮牙子切粗丝，锅上火加油烧热，下羊肉爆香下皮牙子，炒香，下辣皮子大火炒香，下调料，炒匀起锅装盘和拉条子一起上桌。
主料：干辣椒、面粉
辅料：羊肉、蒜苔、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、盐、糖、生抽、酱油。
1、开始揉面，面粉里加一小勺盐，和面第一次后醒面10分钟，再用力揉，再醒5分钟，直到面光滑，面案上抹油，开始做剂子。
2、把揉好的面团，揪成手心大小的面团，表面刷一层食用油，面剂子会马上变软。
3、面剂子揉成香肠大小，板子油不能太多，否则没有摩擦力了啦。
新疆辣皮子拌面的做法
干辣椒用水泡软，然后切丝 ，泡辣椒的水不要倒掉，后面有用
我用的牛肉，切薄片 用酱油 五香粉 料酒 油 腌制 15分钟
热油，牛肉下锅，变色加葱花 蒜末 姜末，翻炒一下 加入酱油 辣椒酱 喜欢辣就多多放 ，炒匀之后加入切好的辣椒丝 继续翻炒入味 ，接下来把泡辣椒的水倒入锅内 加入洋葱 开始煮！加盐 胡椒粉 花椒粉 煮烂煮透入味儿就可以关火出锅了 注意多留点汁 要拌面
