番茄肉片最正宗的做法？
1、肉片洗净切片腌制5-10分钟左右，再加全清粉加盐搅拌即可。
2、姜、蒜切片，葱切丝，白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调制成汁。
3、炒锅烧热，放油适量，放入肉片滑散,放入番茄酱煸炒，加上备用好的番茄翻炒，待出香味，稍炒，烹入调好的汁，炒熟即可。
原料：里脊、番茄、袖珍菇、“好人家”番茄火锅底料、姜、蒜、葱、红薯粉。
做法步骤：
第1步、准备好所有材料。
第2步、袖珍菇洗净撕成小块，番茄去皮切丁，姜蒜切片，葱切段。
第3步、水烧开放入袖珍菇一到两分钟煮熟。注：可以杏鲍菇、金针菇替代。
第4步、捞入碗中打底。
番茄肉片是一道经典的中式菜肴，下面是制作番茄肉片的传统做法：
所需材料：
- 瘦猪肉：200克，切薄片
- 番茄：2个，切块
- 青椒：1个，切块
- 姜蒜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
1/13 选里脊肉 切片 薄一些比较好 容易进味 易熟。

2/13 切葱备用

3/13 切好的肉片 放料酒 盐 少许葱片 淀粉备用

4/13 放了料酒 盐 少许葱片和淀粉的肉片拌均匀放置大约2分钟左右备用


1、配料：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖各15克，味精2克葱、水淀粉，花椒水各适量。
2、将肉洗净，切成小薄片。西红柿洗净，去蒂，切成厚片。
3、炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋明油出锅。
番茄酱锅包肉怎么做？
辅料：番茄酱（1克）2茶匙、土豆淀粉适量、糖1汤匙、白醋少许、葱丝5克、姜丝5克、蒜末1克、香菜15克、蛋清适量、油5毫升
步骤一：所有食材
步骤二：里脊肉洗净后，切成3-5毫米厚的片，加入盐和料酒抓拌均匀，腌制15分钟。
番茄炒扣肉的家常做法？
番茄炒扣肉是一道美味的家常菜，做法如下：
材料：
- 扣肉 500 克
- 番茄 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜片、蒜末 适量
- 盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒 适量
步骤：
1. 将扣肉放入锅中，加入水、料酒、姜片、葱段，煮至熟，捞出备用。
2. 将番茄切成小块，备用。
步骤1，准备好材料。番茄切丁，肉加点酱油腌制一下。
步骤2/锅内放油，烧热后，倒进肉块，翻炒一下。
步骤3/盛出备用。
步骤4/锅内留油，下番茄丁进行翻炒，加点盐。
步骤5/加点糖。
