五花肉炒什么葱？
五花肉炒洋葱，五花肉70克， 洋葱120克，姜2克食用油3克盐2克 料酒4克生抽4克 花椒粉0.5克，五花肉切片，姜切丝，洋葱切小方块，热锅凉油，下入五花肉煸炒 ，五花肉的边呈金***时，下入姜丝，炒香，烹入料酒和生抽，翻炒，加入洋葱块，继续翻炒，加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
大葱炒肉大葱怎么切？
如果是大葱炒肉的话就把大葱切成滚刀片，就是将大葱行放拿刀斜着切，如果是大葱炒肉丝的话就将大葱切成大葱丝，先将大葱切成小段小段的，改刀切成细丝就行，如果是大葱炒肉末的话就将大葱剁碎就行。
大葱炒肉
材料：
做法：
1、将大葱切成3厘米的小段，猪肉切成薄片
3、锅中倒油，等油翻滚后，放入姜末和蒜末，直至炒出香味
4、把腌制好的猪肉放入锅中，并加入料酒，翻炒
5、最后放入大葱，放入调料出锅即可
大葱炒肉是一道特别简单的家常小菜，很多人在吃米饭或者馒头的时候都特别喜欢做大葱炒肉，大葱炒肉不仅美味可口而且营养也是非常均衡的，大葱中含有丰富的维生素和多种微量元素，肉中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，这两种食材结合起来不仅美味而且能够给人体提供足够的营养物质，
大葱炒肉怎么切大葱呢？
葱炒肉的时候需要把大葱切成特别细的丝状，这样能够最大程度的把肉中的香味炒出来，大葱吃起来也更加美味可口，也有很多人喜欢在做大葱炒肉的时候切成特别大的段状
用料：五花肉250克，大葱150克，盐适量，油，酱油，淀粉各一勺。
步骤：
1、大葱滚刀切块，五花肉切片。
2、肉加淀粉，盐，鸡精，酱油入味。
3、热锅凉油下肉煸至6成熟捞出加葱一起炒加盐，酱油即可。
炒猪肉用什么葱？
一般家庭炒猪肉，在山东省用大葱用的多，比如大葱炒猪肉是一道菜，在饭店挺受人们欢迎点的一道菜，在广东饭店快餐店用小葱的多，炖汤煲鸡汤用小葱出锅时点缀一下，增加人的食欲，吃起来饭香的很，也是广东人炒菜煲各种汤品的饮食习惯。
炒元葱的家常做法？
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
5、加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀。
6、再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即好。
主料2：洋葱300克、猪肉200克
辅料：食盐2克、生抽2克、花生油15克、 调味鲜2克
炒元葱的家常做法：
步骤1、洋葱切丝，切点辣椒
步骤2、肉切丝或切丁
步骤3、先将辣椒炒香
步骤5、大火炒匀
步骤6、放点盐让肉先入
步骤7、倒进洋葱和辣椒
北方菜烧大葱是怎么制作的？
烧大葱怎么做。这个问题我来回答
大葱的挑选是关键，最好选用产自山葱要挑选笔直的，捏起来手感发紧的，口感好；不要选弯曲的，捏起来手感发松的。
猪肉 适量，葱 1根，荔枝 6颗，虾皮 适量，色拉油 适量食盐 1茶匙，料酒 1汤匙，生抽 1汤匙
白糖 1/4茶匙，水 1小碗
步骤
1.大葱用清水洗净，用刀把葱白与葱绿分切，葱白部分用刀切成大小均等的葱白段，葱绿部分用刀切成葱丝
2葱白段大火焯制约30秒左右，将葱白沥水捞出
3.炒锅内放入适量的食用油烧热，放入葱白段
煎制表面呈金***时，捞出
4.炒锅留底油烧热，放入葱绿丝煸出香味
