用新鲜辣椒生炒面的做法？
用料
杭椒
5根小米椒 5根鸡蛋 1个盐 1茶勺面粉 3大勺
（图片来源网络，侵删）
步骤 1
准备这些食材，面粉其实不用太多，三勺子就够了
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
打一个鸡蛋，打散后，倒进辣椒里，然后拌一拌，再加面粉。面粉三勺量就够。【注意】面粉一次少来点，拌匀一点，再撒再拌；切忌一下到太多面粉，否则不好拌开。
洋葱辣椒炒面的做法？
1.用料:新鲜面条（湿）500克，洋葱头1颗，辣椒2根，盐2克，鸡精2克，生抽5毫升，白糖3克，葱姜适量
2.具体步骤:
步骤1:将新鲜面条拌油后放入锅中隔水蒸15分钟（蒸熟），注意摆开不能一团。
步骤2:洋葱切丝，辣椒切丝
步骤3:另起锅烧油，加入葱姜爆锅，待爆香后加入洋葱，辣椒翻炒两下，加入盐，生抽，白糖，鸡精翻炒均匀，继续加入面条翻炒均匀即可。
炒面用什么辣椒面？
一种细辣椒面不辣，提香增色的。细辣椒面为了颜色更加漂亮，我们用的是去掉籽的辣椒，这样做出来的辣椒面颜色橘红色或暗红色，制作出来的菜品颜色也特别的漂亮。
粗辣椒面看起来比较粗糙，而细辣椒面看起来比较精致，所以用途自然也不一样，一般做烧烤的配料我们用粗辣椒面，而拌凉菜，炒面我们用细辣椒面，做辣椒油和辣白菜我们是粗细辣椒面混合用的。
怎样做亳州青椒炒面？
亳州青椒炒面的做法
2 油锅起热，放入大蒜末煸香
3 将青尖椒丝放入锅中爆炒片刻
4 放入面粉，注意要快速翻炒，如果有点糊锅也可加入些许油！
