家庭肉粽子做法？
做法如下
1.糯米浸泡四小时后沥干水分，拌入炸好的油葱，拌匀后再加入老抽，味极香酱油，少许盐，鸡精，五香粉，蚝油然后再次拌匀放置一会儿入味，这个时候就可以准备做其他的事了。
2.事先卤好三层肉和香菇，最后加入板栗再卤一会儿后关火浸泡，而后取出分碗装好。
4.包好，放入电压力锅内，按“肉类排骨”键，等压好后，自然退气后就可以食用了
5.脱皮绿豆和白米的比例是2：1这个比例老爸喜欢吃，绿豆洗净泡水两小时以上，白米而后洗净泡水半小时，然后把它们水倒干净后，拌入适量的盐和油葱，放置一会儿入味。就可以开始包了，做法和糯米粽一样，里面喜欢什么就包什么。
家庭肉粽子是一道传统的粽子美食，下面是一个简单的做法供参考：
主料：
糯米500克，五花肉400克，咸鸭蛋4个，干贝适量，香菇适量，粽叶适量。
调料：
葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量。
做法：
2.把粽子叶用清水洗净，泡软，撤掉杂质，晾干备用。
3.把糯米洗净，浸泡30分钟。加入适量清水，加入沙姜、料酒、少许盐、胡椒粉进行炒制，炒香后加入清水，然后煮成米饭。
4.五花肉切成小丁，用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒等调味料抓匀入味，闷20分钟备用。
肉粽子的做法？
食材清单
五花肉 1斤多一点 、 糯米 2斤 、 粽叶 一斤 、 咸蛋黄 25个 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 酱油 适量 、 白砂糖 适量
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粽叶清水洗干净，开水里煮20秒，出锅，冷水再洗洗，泡着。
2/6
3/6
一般的南方人喜欢包这种肉粽子，肉粽子的做法，主要还是先把江米泡好，粽子叶洗好泡好，然后你可以包猪肉馅的，火腿馅儿，如果要是包猪肉馅或者火腿馅，你可以把肉切成小丁，然后用佐料腌一下，然后用粽子叶，包上江米，然后把肉丁放在江米中间，包好了，上锅煮上一个小时！
煮肉粽子最正确的方法？
煮肉粽子的最正确方法：
1. 首先将肉粽子放进锅里，加入足够的清水，水量要覆盖所有肉粽子的表面。
2. 开大火煮沸，然后转小火慢慢煮，让肉粽子在水里慢慢沉浸。
3. 煮的过程中要时常翻动肉粽子，使得粽子充分受到煮水的浸润，煮到粽子表面看起来鼓了起来后，加盖继续煮十分钟。
4. 熟透后捞出来，晾凉一些可以避免烫口，加入适量的酱油或辣椒酱可以提升味道。
总之，煮肉粽子方法虽然简单，但也有一些小技巧。如果按照上面的步骤烹饪，可品尝到口感鲜美的美味肉粽子。
把制作好的肉粽子放入锅中加入足够的水，水量约是粽子高度的三倍，将火开到中火待水烧开，改小火煮1.5小时至2小时，期间需加水，以保持水位高于粽子。
7. 煮好的粽子捞出晾干。
提示：
1. 在制作粽子之前，要提前将粽叶浸泡至少一天。
3. 煮粽子时不要开大火，以免粽子煮烂。
60分钟。将猪肉处理好备用，糯米浸泡6个小l时，控干水分，把粽叶泡好。用的时候把糯米放上粽叶上，中间放上猪肉，再放糯米，包严扎好后放入锅中水加至满上粽子，大火烧开，小火慢煮，60分钟后停火。闷上20分钟即可食用。
