鸡血面的做法大全

1. 甘肃血面的做法？

甘肃血面的做法？

　　宰鸡1只，面粉1000克，鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜各5克，葱白2根，醋、白酱油、味精、胡椒粉各少许。

　　蒸鸡血面的特色：汤清味醇，香辣适口，是关中风味小吃。

　　做法：

　　1.碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。

　　2.锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。