用大葱和五花肉包饺子，怎么调饺子馅比较好吃？
大葱肉馅饺子，这样做更味，绞好的肉馅适量，大葱切碎适量，姜切碎末，把绞好的肉馅，分多次少量加水，顺一个方向搅拌好后，加食用熟油，先搅拌下，在放盐适量，花椒粉，老抽，味精，香油，放入切好的葱末，搅拌均匀即可，这样调制的，大葱肉馅，又好吃，又美味！也可关注，河南老乡在新疆的***里，有更祥细的做法！谢谢
亲！包饺子的馅用夹心肉，用五花肉第一太肥，第二搭打不起胶质，饺子馅不够爽。
将买回来的夹心肉洗净，停干水用刀剁碎，不要太烂故不喜欢买绞肉回来，加入盐和生粉搭打起胶质，（太干适当加点水）加入鸡粉，少许生抽和蚝油，姜沫，大葱碎，（有的话可以加点马蹄粒）拌匀最后加入点花生油拌匀即可。
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1，猪肉绞成肉馅，最好连同姜一起绞进去。2，放入红豆酱油，腐乳汁，甜面酱，五香粉，盐，蚝油搅拌均匀。
5，大葱用刀拍散，切成沫，这一步很重要，把葱粘儿拍出来，才能使葱和肉馅充分融合。
6，把葱倒入肉馅，放入香油搅拌均匀。
谢谢邀请，
首先要选择五花肉，不要太肥，把肉刮洗干净，切碎开始剁，放葱姜蒜，花椒粉，大葱要多放点，放盐，一直剁到抱团，剁蜜为主，如果要是嫌肥的话放点切碎的韭菜，装盆拌均匀，开始放调料，放十三香，放酱油，放生抽。放鸡精，搅拌均匀。开始包饺子。
大葱剁肉馅，包饺子，味道特别鲜。不仑是蒸着吃，还是煮着吃，还是干沾着汁吃，做粉汤饺子，都非常好吃，特别香。
谢谢邀请
纯五花肉做馅有点油腻，当然非要做馅吃也可以
1、五花肉不搅成馅，纯手工切小丁，再稍微剁剁，这样馅颗粒分明
3、将炒出的油控出，五花肉基本就是熟馅了
4、五花肉馅加大葱拌匀加调料，包饺子
个人建议，经供参考
炖肉如何使用葱？
放香葱主要是为了提香，去腥味。 材料 萝卜1根，猪肉300g，蘑菇3朵，葱2根，酱油4l，料酒6ml，白砂糖适量，盐3g，鸡精4g，食用油适量。 做法 1。萝卜、蘑菇、肉都洗净切片备用。 2。锅中倒油加热后，把肉放入煸炒至白色。倒入萝卜片和部分葱花，继续煸炒几分钟至水分出来。 3。调入料酒、酱油、盐、糖、倒入蘑菇片加水，盖上锅盖用中火焖10分钟，打开锅盖后，改成大火，将汁收到略干。加如鸡精调味。最后撒上葱花即可出锅。
公猪肉怎么处理最好吃？
要让公猪肉最好吃，可以***用以下方法：
选择新鲜的前腿肉，放入清水中浸泡10～15分钟，然后冲洗干净备用。
锅中加入清水，将整块肉放入锅中，再加入几片生姜和料酒，开大火煮。
水开后，撇去浮沫，将肉全部捞出，用温水冲洗干净后备用。
锅中倒入少许油，待油温稍热后，将肉放入锅中，煸炒至微微焦黄后盛出。
锅中再次加热油，放入冰糖小火炒糖色，待糖色炒至枣红色以后，将肉块倒入锅中煸炒，让每一块肉都能够均匀地裹上糖色。
往锅中加入姜片、葱段、干辣椒、八角、香叶，炒出香味后加入一圈生抽、半圈老抽、一勺蚝油和少许料酒，继续翻炒使肉块能够充分吸收调料的味道。
在锅中加入热水，水没过肉面即可，然后盖上盖子小火慢炖40分钟左右。
打开盖子，开大火收汁，待汤汁浓稠后即可盛出食用。
